Distilleerderij: Auchentoshan
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Three Wood
Kleur: koper
ABV: 43%
De Magie van Drie Vaten
Dit is alweer de 5e Auchentoshan die ik probeer. En het is alweer een schot in de roos, wat mij betreft.
Deze Three Wood is – zoals de naam al doet vermoeden – gerijpt op drie soorten vaten. Vooreerst in Amerikaanse eiken bourbon om nadien ge’finished’ te worden in Spaanse oloroso en Pedro Ximenez sherryvaten. Het hoeft dan ook niet te verbazen dat deze dram door sherrytoetsen wordt overheerst.
De dram is heerlijk donker, bijna koper van kleur, met een hoge viscositeit (wat betekent dat hij heerlijk lange tranen trekt in je glas). Hij heeft een ABV van 43%.
De neus is zoet en warm, zoals we van Auchentoshan gewend zijn, met rozijnen, dadels en een heleboel sherry. Nadat ik hem enkele ogenblikken rust gegund had, kwamen er nog meer aroma’s vrij, zoals appelsienschil, toffee, een beetje tabak en zelfs bruine suiker. Hier is heel wat gaande, echt waar!
In de mond komt hij wat stroperig over, maar in positieve zin. De zachte sherrytoetsen komen initieel tevoorschijn, niet veel later vergezeld van amandelen en donker fruit. Heerlijk.
Bijna zo goed als de 12 Year Old, hoewel dat een hele andere whisky is. Maar zeer goed, hoor, neem het van mij aan. Stukken beter dan de 10 Year Old, de Classic en de Select. Jim Murray vond hem duidelijk te fel uit balans en gaf hem slechts een 74, maar voor mij is het onevenwicht juist een pluspunt in dit geval.
De afdronk is bijzonder lang, fruitig fris maar droog op het einde. Zelfs een beetje bourbon-achtig, wat me een beetje verbaasde. Ik zou je wel aanraden om nog eens aan het glas te ruiken nadat je het leeggedronken hebt. Lekker!
Als je weet dat je deze fles voor zo’n 45 EUR kan bemachtigen, dan moet je deze gewoon aan je barkast toevoegen, toch?
Binnenkort probeer ik de 18 Year Old, die sinds kort ook in mijn barkast staat te lonken. En ik ben al volop aan het sparen voor de 21 Year Old om de range compleet te maken! Een limited edition expressie – de fantastische Auchentoshan 1988 Bordeaux Wine Finish – is al onderweg vanuit Glasgow…
Score : 85
Geproefd door Mark Dermul op 11-01-2010 en 12-01-2010
