Distilleerderij: Caperdonich
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Caperdonich 18 Year Old 1995/2014 Berry Bros & Rudd, Cask #95076
Kleur: witte wijn
ABV: 46%
Confituur van Kweepeer
Caperdonich is nog relatief goed te krijgen voor een gesloten distilleerderij, maar toch… het blijft wel iets magisch hebben om een oude whisky van ‘Glen Grant No 2’ te proeven. Deze werd ondertussen toch al 10 jaar geleden gebotteld door Berry Brothers. Het betreft een single cask dat in 1995 te slapen werd gelegd en versneden naar 46% bij botteling in 2014.
Groene druiven, moutsuikers, zachte peren en meloen, maar ook wat kamillethee en avocado. Iets van vers gebak. Dit ruikt een pak jonger en… saaier dan wat ik van een 18-jarige Caper zou verwachten, eerlijk gezegd.
De body is licht. Erg fris op wit fruit en groene druiven. Zelfs wat druivensuiker. Dan wat abrikozen en perzik met een mespuntje witte peper in de mix. Dit is alvast stukken beter dan de neus deed vermoeden, maar groots vind ik deze nog steeds niet.
De afdronk is echter wel heel erg goed. Sirop de Liège en wat confituur van kweepeer met een kruidig randje.
De neus was gewoontjes, op smaak werd het stukken beter en de finish was excellent. Thx, Benny!
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 19-10-2024
