WhivieBlog

Distilleerderij: Gemenc
Regio: Hongarije
Fles: Gemenc Bronz 0046+S Hungarian Single Grain Single Cask, 500ml
Kleur: koper
ABV: 48%

Hazelnoten

Ik proefde eerder al de 0046+S Single Grain Bronze – waarbij de whisky een finish kreeg op vaten uit de nabijgelegen Horizont Brewery (die er hun barleywine op rijpten), maar dit is een geval apart, want het betreft hier een single cask waarvan eigenaar Lajos Szöke het blijkbaar zo lekker vond dat hij het apart wilde bottelen. Het werd, net als de vatting, versneden naar 46%. De whisky is 5 jaar oud.

De neus is erg verschillend van die van de ‘reguliere’ Bronze. Deze is een pak minder zoet en veel meer umami. Denk maïs op de BBQ, paprikapoeder, chocolade met pralinévulling, wit brood vers uit de oven, aardappelpuree en een karrenvracht aan hazelnoten. Lekker is het wel.

Op smaak is hij droog, kruidig en zoet. Denk aan kruidnagel, anijs (en nog geen klein beetje ook) en zoethout, aangevuld met amandelpasta, hazelnoten en chocomousse. Parma violets en vijgenconfituur tekenen ook hier present, alvorens een heftige toets van colasiroop zich opdringt. Intens.

Een lange, droge, snoeperige afdronk is mijn deel.

Ik beken: ik vond de vatting beter dan dit single cask. Thx, Dieter.

81/100

Geproefd door Mark Dermul op 05-08-2024

Distilleerderij: Gemenc
Regio: Hongarije
Fles: Gemenc Bronz 0046+S Hungarian Single Grain, 500ml
Kleur: koper
ABV: 48.0%

Horizont

Gemenc is de kleinste commerciële distilleerderij in Hongarije en de enige die zich op whisky toelegt. De eigenaar, Lajos Szöke, produceert zo’n 30.000 flessen per jaar, wat niet slecht is voor een one-man-operation. De brave man laat zijn distillaat rijpen in ofwel nieuwe Hongaarse Zempléni eiken barrels ofwel in nieuwe vaten van acacia. Hij gebruikt maar liefst 9 verschillende graansoorten. In het glas zit zijn 0046+S (geen idee wat dat te betekenen heeft) op 48% die naar de naam Bronze luistert en een samenwerking vertegenwoordigt met de lokale Horizont Brewing brouwerij. Nadat Szöke’s whisky rijpte op Zempléni vaten, gingen ze naar de brouwerij die er hun barley wine op rijpten. Daarna gingen de vaten terug naar de distilleerderij, waarop dan de whisky een finish kreeg. Voor deze specifieke release gaat het om  een mix van 60% maïs en 50% gerst.

Dit ruikt nog erg jong, met flink wat granige toetsen en vers geschaafde planken. Maar wel met ene mooi zoetje dat me aan cola doet denken, alsook iets van… euh… rauwe biefstuk. Dat wordt nog gevolgd door jonge appeltjes en gebakken peren met een hint van amandelpasta.

Intens op de tong met een goeie body. Herbaal en kruidig. Bijna romig. Karamel, cuberdons, parma violets, Tunesische vijgenconfituur en ingedikte cola. Zelfs een hint van dessertwijn.

De afdronk is snoeperig zoet en zacht drogend.

Nou, dit valt mij helemaal niet tegen. Jong, zeker, maar best smaakvol en apart. Een leuk tussendoortje. Bedankt, Dieter.

83/100

Geproefd door Mark Dermul op 05-08-2024