Distilleerderij: Glencadam
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Glencadam 8 Year Old 2012/2021, Silent Ambassador, PX Hogshead #3401, 270 bts
Kleur: xxx
ABV: 52.3%
Rust
In de heuvels van Brechin, zo halverwege tussen Dundee en Aberdeen, ligt de in 1825 opgerichte Glencadam Distillery verscholen. Ze verschijnt niet zo vaak op mijn radar, hoor. Want op zo’n 6.500 geproefde whisky’s, is dit nog maar mijn 16e ontmoeting met Glencadam. Ze omschrijven hun whisky zelf als ‘rather delicate’. Een kijken of deze 8-jarige op een PX Hogshead gerijpte Glencadam inderdaad eerder delicaat is. Het is een botteling van het Belgische Silent Ambassador uit Houthalen-Helchteren.
Donker fruit, zoals je van een PX vat mag verwachten, maar ook een streepje zwavel, wat het een niet zo makkelijk neus maakt. En de alcohol prikkelt wel erg hard. Niet onaangenaam, maar het is wel werken. Niet veel mensen zullen dit geduld aan de dag kunnen leggen, maar laat hem een tiental minuten in het glas rusten en keer er dan naar terug. Dan is hij een pak rustiger, fruitiger en simpelweg een pak aangenamer.
Krachtig op rood en donker fruit, vermolmd hout en chilipeper. Opnieuw: niet gemakkelijk… Maar wel de moeite van het ontdekken waard. Een druppeltje water doet hem goed.
De afdronk is krachtig, warm en kruidig, maar hij sterft wel een licht bittere en erg droge dood.
Niets delicaats aan deze Glencadam, hoor. Toen ik deze tasting note schreef, zag ik dat er nog 18 flesjes beschikbaar zijn op de website van Tensu.
82/100
Geproefd door Mark Dermul op 15-08-2024
