Distilleerderij: Braeval
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Braeval 6 Year Old 2014/2021, Silent Ambassador, Port Hogshead #45266, 161 bts
Kleur: brons
ABV: 51.7%
Boeiende Braeval
Silent Ambassador is een Belgisch bottelaar, bestierd door de sympathieke Wim Vanoevelen, tevens eigenaar van Tensu Speakeasy & Finest Spirits Boutique in Houthalen-Helchteren. Ondanks dat hij toch al een paar jaar actief is, heb ik zijn range nog niet echt op de radar gehad, maar daar kwam verandering in toen ik een tasting in zijn contreien gaf en hij me kennis liet maken met zijn flessen. In het glas zit de Braeval 2014 die op een portovat rijpte en in 2021 verscheen.
Verrassend herbale neus op dennenappels en vernis, met nog iets van houtlijm en sultanas. Tikkeltje bizar, zeg maar funky. Naarmate hij even heeft kunnen ademen, wordt hij fruitiger. Pruimen en gekonfijte abrikozen verschijnen.
Op de smaak is hij een pak minder funky, maar des te fruitiger. Mooie toetsen van maraschino kersen, abrikozen, gedroogde aardbeien en gekonfijte appelsienschillen. Flink kruidig ook. Kruidnagel en nootmuskaat op kop, gevolgd door wat gekonfijte gember en zoethout. Pittig.
Pas in de lange, warme afdronk merk je pas goed dat dit een portovat geweest is, want die finish bulkt van het rode fruit.
Boeiende Braeval, hoor. Op het moment van schrijven waren er nog een tiental flesjes beschikbaar op de website van Wim.
84/100
Geproefd door Mark Dermul op 15-08-2024
