Distilleerderij: Shinshu Mars
Regio: Japan
Fles: Mars Maltage Cosmo Wine Cask Finish, OB 2023, Red Wine
Kleur: koper
ABV: 43%
Lycheewijn
Eind 2018 proefde ik de Mars Maltage Cosmo, een blended malt die samengesteld werd met zowel Japanse als Schotse Speyside whisky. Welnu, een deel van de productie werd gefinisht in rode wijnvaten. We zijn eens benieuwd.
De neus is speels op rood fruit, rozijntjes en een hint van peperkoek en ananas op de BBQ. Na verloopt van tijd evolueert dat naar lycheewijn. Dit staat me wel aan.
De body is helaas wel heel erg zacht. Wat moutsuikers, kaneel en vanille met een redelijk pikant randje. Zacht drogend vanaf de tweede slok door de tannine van het wijnvat.
De afdronk, die best lang genoemd mag worden, is wel heel erg droog, kruidig en vooral wat bitter op het sterfbed.
Hij heeft niet dat zacht rokerige kantje dat zijn voorganger had en is een pak zoeter, maar helaas te droog en bitter om echt te bekoren. Toch bedankt, Manny!
81/100
Geproefd door Mark Dermul op 27-06-2024
