Distilleerderij: Linkwood
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Linkwood 10 Year Old 2012/2023 Cadenhead’s Authentic Collection, Bourbon Hogshead, 274 bts
Kleur: zonlicht
ABV: 55.4%
Herbaal
Deze jonge Linkwood komt uit de zogenaamde Authentic Collection van Cadenhead’s, één van Schotland’s oudste bottelaars. Authentic Collection betekent vatsterkte. We gaan het meemaken.
De neus is best herbaal te noemen. Herfstbladeren, groenhout, verse eik en rozenblaadjes. Dat wordt verder mooi aangevuld met flink wat vanille, bloemsuiker en iets van witte pompelmoes. Cake! Een hart van mout waarbij honing en een druppeltje ahornsiroop zorgen voor een extra zoete toets.
Verrassend drinkbaar op iets meer dan 55%. Het gaat deze Linkwood goed af. Op smaak krijg ik naast flink wat houtkruiden en peper vooral pompelmoes en appelsap, witte perzik en sappige peren. Maar ook de honing doet zijn duit in het zakje. De kruiden zijn wat mij betreft net iets te fel om de malt te laten schitteren, maar lekker is hij alleszins.
Ook de afdronk, die eigenlijk niet bepaald lang is, blijkt herbaal. Denk herfstbladeren en mos. De fruitigheid verdwijnt compleet en hij sterft een wel flink bittere en kurkdroge dood, wat een beetje afbreuk doet aan de proefervaring.
Jammer dat hij in de finish zo flink uit de bocht ging.
83/100
Geproefd door Mark Dermul op 12-06-2024
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
