Distilleerderij: Kilchoman
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Kilchoman 10 Year Old 2012/2022 for The Nectar, bourbon cask #234/2012, 263 bts
Kleur: licht goud
ABV: 54.3%
Extra Zoet
Importeur The Nectar selecteerde dit single cask uit 2012 bij Kilchoman, de farm distillery op Islay. Hij maakte deel uit van de line-up van de tasting die gekoppeld was aan de European Tour die de broertjes Wills maken om het woord (en de whisky) van Kilchoman te verspreiden. Het betreft een bourbonvat dat 263 flesjes op vatsterkte opleverde.
Mooie, krachtige en zoete neus op appels, limoen en een zacht zilt randje. De turf speelt hier opnieuw een ondersteunende rol en is allesbehalve in your face.
Op smaak is het een lekker bommetje. Typisch Kilchoman, maar dan met een extra dosis zoetigheid (vanille, honing) en een mooie rookontwikkeling die midpalate best groots wordt. Appels en zoethout treden bij. Een mespuntje witte peper. Complex? Niet bepaald. Lekker? Absoluut.
De afdronk is lekker lang en bevredigend en doet me naar een tweede slok verlangen. De rokerigheid blijft groots en het pepertje blijft prikkelen. Pas op de afdronk voel je echt het ABV.
Erg leuke vatselectie. Nog verkrijgbaar voor zo’n 130 EUR.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 21-04-2023
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
