Bottelaar: The Irishman
Regio: Ierland
Fles: The Irishman 17 Year Old 2003/2020, Single Cask #6949, 600 bts
Kleur: brons
ABV: 56.0%
Okay, niet Oaky
The Irishman heeft de Walsh familie een fortuin opgeleverd. Ze hebben er zelfs de Royal Oak Distillery mee uit de grond kunnen stampen die onlangs de reeks The Busker lanceerde. Maar uiteraard blijft het merk The Irishman één van de sterkhouders van het bedrijf. En in 2020 lanceerden ze een single sherry cask waarvan unaniem beweerd wordt dat het een toppertje is. Mijn whiskyvriend Benny VDB was zo gul mij een sample van zijn fles in de handen te drukken.
Op de neus word ik verwend met zoet graan, sigarenkistjes, stromatten in de zon en een karrenvracht aan rood fruit. Ik moet vooral denken aan kersen en overrijpe aardbeien, maar na enkele minuten ademen komt daar ook flink wat perzik aan te pas. Mais op de barbecue (ik dubbelcheck even of het geen grain is, maar dat blijkt niet het geval). Tot slot nog wat origine chocolade en het vlees van een kokosnoot. Licht droog, dat wel. Hier is veel aan de gang.
Oh, wow! Ja, ik snap de complimenten onmiddellijk. Rijk, rond, zoet en zuur én zilt tegelijkertijd, met een karrenvracht aan kruiden terwijl het fruit helemaal niet moet onderdoen. Lekker donkerzoet nu met pruimen en gedroogde vijg, perzik, orangettes, chicorei en espresso. Flink wat eik, het is waar, maar oaky is deze zeker niet. Wederom, het is waar, een tikkeltje droog.
De afdronk is zijn forté: lang, zoet, fruitig, kruidig, vol en erg bevredigend (ondanks ook hier weer dat drogende effect, maar het stoort echt niet).
Deze is meer dan okay, deze is top, maar ik had het woordje okay nodig om de woordspeling in de titel te doen kloppen. U vergeeft me vast. Dankjewel, Benny, voor het gulle sample.
87/100
Geproefd door Mark Dermul op 10-02-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
