Blog Image

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Secret Speyside Distillery 13 Year Old 2006 The Maltman

Tasting Notes Posted on 05/12/2021 16:35

Distilleerderij: onbekend
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Secret Speyside 13 Year Old 2006/2020 The Maltman for Whisky Import Nederland, Sherry Hogshead #7002, 313 bts
Kleur: brons
ABV: 52.8%

Mac

The Meadowside Blending Company bottelt zowel single malt als single grain. De eerste onder het label The Maltman en de laatste onder – je raadt het al – het label The Grainman. Deze Maltman  botteling is speciaal uitgebracht voor Whisky Import Nederland en betreft een naamloze Speyside malt, gedistilleerd in 2006 en na 13 jaar gebotteld op vatsterkte.

Zeer aromatische neus op rood fruit, een karrenvracht aan honing, gekonfijte perzik, sultanas, pecannoten, donkere pruimen en Turks fruit. Als ik me niet vergis, ben ik terug op Easter Elchies.

De alcohol is perfect geïntegreerd. De malt is zijdezacht en een tikkeltje funky, maar biedt weer een panoplie van rood fruit, noten, honing en pruimen. Dit alles ondersteund door een zachte kruidigheid van kruidnagel, zoethout en kaneel. Geen twijfel mogelijk: dit is Macallan.

De lange, licht drogende finish houdt me geboeid.

Waarom vermarkt Macallan dit soort vaten niet zelf? Is echt uitstekend spul! Bedankt, Manny.

88/100

Geproefd door Mark Dermul op 27-10-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).



A Speyside Distillery 10 Year Old 2010 Elixir Distillers

Tasting Notes Posted on 05/12/2021 06:34

Bottelaar: Elixir Distillers
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: A Speyside Distillery 10 Year Old 2010/2020, Sherry Casks, Parcel No. 4
Kleur: mahonie
ABV: 48.%

Easter Elchies

Elixir Distillers is de naam van het bedrijf waaronder Sukhinder Singh van The Whisky Exchange zelf malts bottelt. Vorig jaar verscheen deze ‘A Speyside Distillery’ op de markt, waarin de oorsprong van de malt angstvallig geheim wordt gehouden. Het blijkt een vatting van drie vaten te zijn.

Heerlijk zoete neus op rozijnen, gekonfijte pruimen, pecannoten, rode bessenjam en abrikozendeeg. Ik ben geteleporteerd naar Easter Elchies.

Dat wordt perfect voortgezet in de mond, maar met een goede kruidigheid in de mix. Denk aan zwarte peper, munt, kruidnagel en kaneel. Drop ook. Het fruit evolueert van pruimen naar eerder vers rood fruit zoals bessen en aardbeien en keert dan terug naar acaciahoning en gezouten karamel. Heerlijk! En ja, ik ben nog steeds op dezelfde bestemming.

Lekker lang, warm, kruidig en donkerzoet op de afdronk.

Als dat geen Macallan is, eet ik mijn sokken op. Met dank aan Tom van Buds & Barrels voor het sample.

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 27-10-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).