Bottelaar: The Whisky Agency
Regio: Speyside
Fles: Secret Speyside 26 Year Old 1993/2020, Sherry Hogshead
Kleur: brons
ABV: 49.3%
Pareltje
The Whisky Agency bottelde deze Secret Speyside uit 1993 (goeie ervaringen mee!) met Heads & Tails uit Canada. Het sherryvat heeft hem een heerlijk kleurtje gegeven.
Zachte, gelaagde neus op een stofpotje van pruimen, rozijnen en dadels besprenkeld met chocoladeschaafsel en mokka. Hazelnoten gedrenkt in karamel. Snuiftabak en Werther’s Echte. Koffie verkeerd, eucalyptus nootmuskaat. Hmmm, hemels!
Erg zacht op de tong, mierzoet en stroperig. Eerst opnieuw dat heerlijke stofpotje van donker fruit, alvorens de kruiden aan het woord komen: nootmuskaat, kruidnagel, zoethout en een mespuntje kaneel. Allemaal erg zoet, maar met een prima balans. Een vloeibaar snoepje.
De afdronk is lekker lang, pittig gekruid en hartverwarmend, met een mooi bittertje op het sterfbed.
Weer zo’n pareltje uit de Edrington stallen waar we er de afgelopen maanden wel meer van hebben zien verschijnen. Maar ik herhaal het graag: als het zo lekker is, mogen ze blijven komen.
88/100
Geproefd door Mark Dermul op 15-06-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
