Distilleerderij:
Ardmore
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Ardmore 20 Year Old 1998/2018 Mobsters on Mopeds, BYOB-C, bourbon
hogshead, 69 bts
Kleur: stro
ABV: 52.2%
Gyproc
BYOB-C – spreek uit ‘biopsy’ en weet dat het ‘Bring
Your Own Bottle Club’ betekent – viert dit jaar haar 5-jarige bestaan. Dat moet
natuurlijk gevierd worden en dat doen ze met een mooie whisky van de licht
geturfde Highlander Ardmore. Het is al het derde single cask dat ze uitbrengen
onder hun reeks met de grappige naam (met de al even leuke labels) Mobsters on
Mopeds. Na de geweldige Blair Athol 2000 en de overheerlijke Cambus 1991 (waarvan ik telkens de allerlaatste
fles uit de reeks aan mijn verzameling mocht toevoegen), nu dus een Ardmore
1998. Grappig detail: het label geeft licht in het donker.
Verrassend peaty op de neus. Maar dan ik
had verwacht. Ruikt als een pot honing boven een vreugdevuur, omfloerst met
flink wat grassige toetsen. Vooral hooi. Toefje mineraliteit ook. Kiezels,
bijenwas en wat Gyproc. Dan wat appels en groene druiven. Flink wat
moutsuikers. Iets van gember en witte peper. Ruikt een pak jonger en frisser
dan zijn twee decennia op hout, maar wel erg mooi.
Prima aankomst. Perfecte sterkte. Eerst
moutsuikers en flink wat (niet-medicinale, want mainland) turf die voor
een grootse rookontwikkeling zorgt en je mond lekker warm maakt. De pepers zijn
een pak luider. Herfstbladeren, met honing besmeerd spek op de BBQ, lekker
waxy. Appels en peren. Meloen. De grassige toetsen blijven aanwezig tot in de
afdronk. Wederom verrassend fris.
De afdronk is overigens meteen zijn troefkaart.
Bijzonder lang, zoet met nog meer kruidigheid en terwijl de rook langzaam
optrekt komt er nog een mooie zilte toets aan te pas. Een perfect bittertje als
van een druivenpit op het sterfbed. Wauw!
Nou, dit is mijn dertigste Ardmore en wat een
klepper! Nog te koop voor 133 EUR bij BYOB-C, maar ik weet niet of ze er nog
veel hebben, dus haast je! Fles 69 van de 69 heeft alvast een prominent plekje
gekregen in mijn whisky cabinet.
88/100
Geproefd door
Mark Dermul op 03-07-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
