Distilleerderij:
Heaven Hill
Regio: USA
Fles: Rittenhouse Rye, Straight Rye Whiskey, OB 2014, 100 Proof Bottled-in-Bond
Kleur: brons
ABV: 50%
Verrassend
Zacht
Hoewel Rittenhouse eigenlijk een stijl van roggewhiskey uit
Pennsylvania is (Philadelphia, om precies te zijn), wordt hij gestookt bij
Heaven Hill, die het merk decennia geleden overnam. De mashbill bestaat voor
51% uit rogge, 37% maïs en de overige 12% is gemoute gerst. Merk op dat hij op
het label trots ‘Bottled-in-Bond’ vermeldt. Dat betekent dat het een whiskey
betreft van één bepaald seizoen, één distilleerderij, minstens 4 jaar gerijpt
heeft in een warehouse dat onder toezicht staat van de overheid en bovendien
gebotteld werd op exact 100 Proof (50% ABV).
Eerst ruik ik het graan in de vorm van grof brood, corn
flakes en havermoutpap. Dan volgt iets van fruit, maar vooral de gedroogde
variant. Denk aan perzik en banaan. Verrassend zacht voor een roggewhiskey.
Hmm, lekker! Erg levendig palate op appelsien, nougat en
toffee, terwijl de kruiden er hun tijd voor nemen om je mond lekker op te
warmen. Kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, peper en cacao: ze spelen allemaal hun
rol. Dit is wederom verrassend zacht voor een roggewhiskey, hoor.
Ook in de finish – die weliswaar erg kort is – komt het
zoete, gedroogde fruit het meest tot uiting.
Een aangename verrassing. Meer fruit en minder kruiden, zeg
maar. Deze is puur erg genietbaar en is bovendien best betaalbaar (ca. 40 EUR).
85/100
Geproefd door
Mark Dermul op 10-06-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
