Distilleerderij: Wolfburn
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Wolburn Morven, OB 2017
Kleur: stro
ABV: 46%
Kalk
De Wolfburn Morven is een licht geturfde versie
van deze Highlander uit Thurso, die in september 2017 gelanceerd werd. Hij kwam
er vooral omdat de small batch Wolfburn No 128 zo’n succes was. Deze Morven is
bijgevolg nu onderdeel van de core range van deze in noordelijke
distilleerderij. Morven is overigens de hoogste berg in het graafschap
Caithness, waarin Thurso gelegen is. De whisky is wel erg bleekjes.
De neus is verrassend zacht (zeker na de No 128)
en geeft behalve een licht streepje rook wat jonge appels en peren. Best
mineralig (kalk!) en duidelijk jong. Dat hoeft geen probleem te zijn, maar deze
Wolfburn is toch minder intrigerend op de neus. Een zilt randje brengt ons naar
de woeste kust. Gezouten karamel en pijnboompitten met enkele florale accenten.
Ook op smaak is hij erg fris en doet hij best
jong aan. Limoensap met peper, vanille en gebakken appeltjes. Perensiroop. De
turf is overduidelijk, maar wat mij betreft on
the side, dus niet echt geïntegreerd. Moutsuikers, getoaste eik en opnieuw
flink wat florale toetsen, waardoor hij zijn leeftijd absoluut niet kan
wegsteken. Hoeft niet, maar dit jong spul proeft ook echt jong.
De afdronk is middellang met flink wat gember.
Hij begint licht zoet, gaat dan naar bitter om uiteindelijk met flink wat rook
weg te deemsteren.
Morven is oké, maar ook niet meer dan dat (en
de No 128 – die als voorloper voor deze release mag gezien worden – is stukken
beter). Pakweg 60 EUR.
81/100
Geproefd door
Mark Dermul op 13-04-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
