Distilleerderij:
Wolfburn
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Wolburn No 128, OB 2017, 6.000 bts
Kleur: goud
ABV: 46%
Aarde
De Wolfburn No 128 is de eerste zogenaamde
‘small batch’ (hoewel het toch om 6000 flessen gaat). De benaming verwijst naar
de plek waar de kleine 100-litervaten van Woodford Reserve lagen te rijpen, nl.
warehouse 1, stow 28. De vaten werden met licht geturfde (10ppm) spirit
afgevuld en te slepen gelegd in 2014. De whisky is niet gekleurd en niet
koelgefiltered, maar wel versneden naar een drinksterkte van 46%.
Oh, deze neus is wel erg lekker. Fris en monter
met flink wat vanille, ontbijtkoeken en een licht streepje rook. Daaronder een
hint van pijptabak, limoensap, jonge appeltjes en heidebloemen. Dit is best
aangenaam en een flinke step up van
de Aurora die ik eerder probeerde.
Hij is heerlijk olieachtig en vertoont flink
wat aardse tonen, gevolgd door citroentaart, honing, allerlei grassen en
gedroogde abrikozen. Anijszaad? Vooral de aarde is hier dominant, maar erg
charmant. Het geeft hem een maturiteit die zijn jonge leeftijd maskeert. Knap.
In de lange finish is het overduidelijk dat dit
geturfde malt betreft – ondanks slechts 10ppm – waardoor het fruit dat zich nog
wil manifesteren het wat moeilijk heeft. Maar roze pompelmoes en limoen zijn
onmiskenbaar. Best kruidig, ook.
Indrukwekkende release, moet ik zeggen, wetende
hoe jong dit beestje eigenlijk is. Aanrader. Eigenlijk is dit de voorloper van
de Wolfburn Morven.
85/100
Geproefd door
Mark Dermul op 13-04-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
