Distilleerderij:
Auchroisk
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Auchroisk 12 Year Old 1978/1990, Cadenhead’s Dumpy
Kleur: goud
ABV: 59.3%
Plastieken Monster
Ho… Dit kan
spannend worden. Een oude Auchroisk van de vorige eeuw, gedistilleerd in 1979
(de distilleerderij bestond toen nog maar 5 jaar) en gebotteld in 1990 in
Cadenhead’s befaamde zwarte dumpy flesje. Het goedje zit al meer dan dubbel zo
lang op fles dan dat het in een vat heeft doorgebracht. Ik ben eens benieuwd.
Euh… even geduld, want ik weet niet zo goed wat
ik van deze neus moet maken. Het begon eerder zacht, maar na enkele minuten in
mijn glas begint hij open te komen. Maar ik weet niet of dat wel zo’n goed idee
was. Het begon op appelsien en iets van natte stenen, maar al gauw krijg ik
daar iets zepigs bij, curry ketchup en nat karton. Wat zilt op de achtergrond?
Dit is vreemd. Gaat dan weer terug naar jonge peren en appeltjes. Tikkeltje
schizofreen toch wel.
Ouch! Wat een trap tegen je tanden, zeg. Het
fruit (allemaal citrus, nu) wordt snel overmeesterd door allerhande kruiden,
maar ook een chemische zoetheid komt opzetten en nog geen klein beetje. Dit is
een plastieken monster dat snel heel bitter wordt. En droog.
De afdronk is genadeloos lang, bitterzoet en
laat je mond kurkdroog achter.
Wat een avontuur. Spannend, zeker, maar niet voor herhaling vatbaar. Snel, geef
me een glas water. Of twee…
76/100
Geproefd door
Mark Dermul op 18-03-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
