Distilleerderij:
Auchroisk
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Auchroisk 19 Year Old 1996/2014, Kintra, Single Cask Collection, bourbon
hogshead #1972, 80 bts
Kleur: witte wijn
ABV: 51.8%
Boterbloempjes
Auchroisk is een
nobele onbekende, opgericht in 1974, opgericht door de toenmalige voorloper van
Diageo om te voorzien in malt voor de stijgende vraag naar blends, in het
bijzonder J&B – Justerini & Brooks of soms smalend Junk & Bullshit.
De malt op zich is amper officieel verkrijgbaar, maar bij onafhankelijke
bottelaars kan je hem al wel eens vinden. Zoals deze van Kintra die een paar
jaar geleden verscheen in hun Single Cask Collection. Wat een bleke jongen,
zeg!
De neus is mierzoet en doet me aan ananassap
denken. Best floraal ook, met viooltjes en boterbloempjes. Vers afgereden gras.
Hooi. Wat moutsuikers. Hij ontwikkelt wel mooi naar fris lentefruit met honing
en brengt de zon in mijn glas.
Hola, op smaak is dit meteen een pittig
kereltje, hoor. Flink gekruid op witte peper, zoethout en gember, alvorens het
fruit zich kan laten zien. Nog steeds wat ananas, maar nu aangevuld met
kruisbessen en jonge appeltjes. Opnieuw erg fris en zomers, hoewel de malt
tevens een beetje een vettige body krijgt. Hij plakt aan mijn tanden.
De finish is verrassend lang, erg zoet op een
karrevracht aan vanille, maar sterft langzaam maar zeker een droge dood door
het hout.
Dit is junk noch bullshit, maar een mooie, zomerse Auchroisk op prima sterkte.
85/100
Geproefd door
Mark Dermul op 18-03-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
