Distilleerderij: Highland Park
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Highland Park Valkyrie
Kleur: vol goud
ABV: 45.9%
Walkure
De Valkyrie is de eerste release in de nieuwe
reeks ‘Viking Legends’ van Highland Park (in 2018 zal de Valknut verschijnen –
in 2019 tot slot de Valhalla). Jim Lyngvild, een expert in Noorse mythologie,
heeft het logo ontworpen. Het is een eerbetoon aan de Valkyrie, de
schildmaagden van Odin, die hun god een mede – een drank van gefermenteerde
honing en water – aanbieden uit een gekromde hoorn. Enfin, om maar te zeggen dat
HP’s marketingafdeling weer naarstig in de weer is geweest om de link met de
oude vikingen in de verf te zetten.
Hij start eerlijk gezegd betrekkelijk scherp op
de neus, met een toets van rubber. Gelukkig vervliegt die snel om plaats te
maken voor allerhande wit en geel fruit. Denk appels, peren, perzik en een
dikke, vette hint van witte chocolade. Wat honing en een klein toefje rook.
Alles bij elkaar best aangenaam, maar verre van wereldschokkend.
De aanzet is prima, de sterkte ook. Maar op
smaak is hij een pak minder fruitig dan de neus deed vermoeden. Turf en
woodsmoke – in samenwerking met peper, nootmuskaat en wat zoethout – geven hem
een kruidig karakter. Hoewel hij nog voldoende zoet is, is het niet fruitig.
Eerder iets van tabak, gerookt vlees en karamel en honing.
In de eerder kort afdronk wordt hij flink droog
als van chili, houtschaafsel en eik.
Zeker niet slecht, maar ook niet ’60 EUR goed’,
in alle eerlijkheid.
82/100
Geproefd door Mark Dermul op 29-12-2017
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
