Distilleerderij: Bunnahabhain
Regio: Schotland (Islay)
Fles:
Bunnahabhain Cruach-Mhòna
Kleur: oud goud
ABV: 50%
Kippenbouillon
Cruach-Mhòna is
Keltisch voor ’turfstapel’, dus kunnen we ons in deze aan een flink geturfde
Bunna verwachten, me dunkt. Hij is verkrijgbaar in flessen van 1 liter in
travel retail. Ik proefde hem voor het eerst in 2011, maar dit is een botteling
uit 2015, de derde batch.
De neus is inderdaad
geturfd, maar nu niet bepaald heftig. Hij is wel verrassend zoet. Donkerzoet,
zelfs. Hier is duidelijk flink wat sherry in de mix gegaan. Gekonfijt fruit,
walnoten, rosbief en… euh… kippenbouillon. Daarnaast enkele maritieme elementen,
maar ook weet niet te veel. Vlees noch vis, eigenlijk.
De body is aan de
zachte kant, maar nu wel een pak meer turf, maar ook een pak zoeter.
Scheepstouw, zoete moutsuikers, verkoold hout, zoethout (echt veel zoethout!)
en licht herbaal. Dit begint er op te lijken. Midpalate komt een mooi zilt
randje opzetten. De rook wordt ook groter.
De afdronk is
middellang en zoet, terwijl de rook langzaam wegdeemsterd. Licht drogend
effect.
Best leuke geturfde
Bunna, met een erg zoete twist.
83/100
Geproefd
door Mark Dermul op 13-01-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
