Distilleerderij: Ben Nevis
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Ben Nevis 18 Year Old 1999 Brachadair, Sherry Hogshead #80, 244 bts
Kleur: brons
ABV: 56.8%
Kersen
Op het Antwerps
Whisky & Spirits Festival werd ik erg aangenaam verrast door twee nieuwe
bottelingen van Brachadair, de Belgische bottelaar die ons eerder al op een
geweldige Arran, Braeval, Clynelish, Laphroaig, Linkwood en Mortlach
trakteerde. Zijn nieuwste releases zijn een erg boterachtige Invergordon uit
1972 en een gesherriede Ben Nevis uit 1999. Vandaag proef ik met veel plezier
opnieuw de Ben Nevis op sherryvat.
Bij de eerste snuif
is het even schrikken. Babyadem is het eerste waar ik aan moet denken. Maar dat
maakt razendsnel plaats voor geprakte banaan, bruine suiker, zoete boter en een
karrenvracht aan rood fruit. Kersen op kop. Hij is zelfs een tikkeltje umami.
Na enkele ogenblikken komt daar heel wat fruit bij. Perzik, ananas,
gekaramelizeerde appelsien. Hij wordt zelfs een tikkeltje romig en doet me wat
aan yoghurt denken. Hij is erg zoet en zeer uitnodigend.
Dankzij het hoge ABV
is hij lekker mondvullend en bijzonder kruidig. Mierzoet op rood fruit en
abrikozen, aangevuld met perzik en zelfs wat donkere chocolade. De kruiden van
dienst zijn gember, nootmuskaat en flink wat zwarte peper. Er danst zelfs wat
menthol op de tong. Erg aangenaam en een tikkeltje ondeugend. Maar water hoeft
hij zeker niet (en ik ga het dus ook niet proberen). Midpalate wordt hij licht
drogend en steekt er een bittertje de kop op als van grapefruit. Mooi in
balans.
De afdronk is
heerlijk lang en kruidig met een bitterzoete toets op het sterfbed.
Hoera! Weer een erg
lekkere botteling van Brachadair. Hij bottelt niet veel (naar mijn mening),
maar wat hij bottelt is keer op keer een schot in de roos. Hij is nog maar net
uit, dus je kan er zeker nog aan geraken. Ik kan hem u warm aanbevelen.
88/100
Geproefd
door Mark Dermul op 04-11-2017
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
