Distilleerderij: Auchentoshan
Regio: Schotland
Fles: Auchentoshan 18 Year Old 1997/2015, Blackadder, Hogshead #2909, 247 bts
Kleur: oloroso
ABV: 52,3%
Balans
Blackadder, het merk van de vuilgebekte, maar erg grappige Robin Tucek,
heeft al een aantal Auchentoshan op zijn actief. In hun Raw Cask-reeks – die
zich kenmerkt door kleine vatrestjes in de flessen – tellen we er al 7. Dit is
één van de meest recente, gebotteld in 2015 op een vatsterkte van 52.3%. Hij
heeft een heerlijk kleurtje, wat me doet vermoeden dat het een sherry hogshead
geweest is. We zullen er snel genoeg achter komen.
Nou, op de neus is dat alvast niet onmiddellijk te bepalen. Ik krijg
boterbollen, cacao, bloedappelsien, maar ook wat citroenzeste en sappige peren.
Alhoewel… na enkele ogenblikken krijg ik ook mooie toetsen van espresso en
kruidnagel. Ja, dit zal wel een sherryvat geweest zijn. Hoe dan ook erg zacht
en zoet.
Ook op de tong is hij zijdezacht, maar hier zijn het vooral de
citrusvruchten en de eik die de lakens uitdelen, hoor. Gember, witte peper,
kruidnagel en een hint van saffraan, maar ook zoethout. Het fruit gaat de
gekonfijte richting uit en er komen wat verse vijgen opzetten. En er zit een
geweldig spoortje woodsmoke aan vast!
Dat is leuk en geeft hem toch wel een extra dimensie. Mooie balans, hoor!
De afdronk is heerlijk lang op orangettes boven een smeulend houtvuur en
bevestigd nog eens die mooie balans tussen enerzijds het fruitige van de spirit
en anderzijds het kruidige van het hout.
Ja, dit is een geweldige Auchentoshan, hoor.
87/100
Geproefd
door Mark Dermul op 13-08-2017
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
