Distilleerderij: Glengoyne
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Glengoyne 40 Year Old 1972/2012 Malts of Scotland, Warehouse Diamonds
Collection, Sherry Hogshead 12044, 254 bts
Kleur: hoestsiroop
ABV: 55,5%
Diamant
van 40 Karaat
Heeft u al gehoord van de Warehouse Diamonds Collection van Malts
of Scotland? Ik alvast niet, maar kan me er wel iets bij
voorstellen. Immers, deze whisky is 40
jaar oud, dat kom je toch niet vaak tegen? Alvast de oudste Glengoyne die ik al
proefde (en de tweede oudste was een geweldige Glengoyne
1973, eveneens van MoS, die ik een dikke 93 scoorde). Benieuwd welke
diamanten er zo nog liggen te rijpen in Paderborn. Deze is alvast bijzonder
donker van kleur en traant geweldig.
Ik verwachtte me aan een sherrybom en dat is
het ook meteen geworden. Wat een Zalige Neus. Diepe sherry, noem ik zoiets.
Pruimen, abrikozen, rabarberconfituur. Maar allemaal zo heerlijk gestoofd, zo
vol en smeuig, zonder enige off-note. Niks sulfer, niks tannine. Hints van
chocolade. Kandij en kaneel. Zacht, zwoel, zoet, zalig. Ben over twintig
minuten terug.
(20 minuten later)
Hij is zacht op smaak, romig, bijna
stroperig. OMG! Bruine banaan, acaciahoning, pruimen, vijgen, vanille,
gekarameliseerde appel, gegrilde ananas, verse rabarber, walnoten, een
druppeltje balsamico. Mooie kruidigheid van de eik. Gember en nootmuskaat. Dit
is een topvat! Water bijdoen? Grapjas! Ik dacht het niet.
Bitterzoete finish die me nog tientallen
minuten doet nagenieten.
Wat een fantastische whisky. Om lyrisch van
te worden. Als je van gesherriede whisky houdt is dit wellicht de nec ultra
plus voor je. 300 EUR is veel geld, zegt u? Toegegeven. Maar een officiële
botteling van 40 jaar oud zal meer dan één lottoformulier vergen en hier
wellicht niet aan kunnen tippen. Als je braaf geweest bent zal de Sint hem
misschien brengen.
94/100
Geproefd
door Mark Dermul op 08-11-2012
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
