'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!
Chivas
Brothers heeft onlangs aangekondigd dat ze de Glen Keith distilleerderij, die
als sinds 1999 zwijgt, gaat heropenen om te voldoen aan hun blending noden. Wij
keren nog even terug naar het verleden en proeven één van de weinige officiële
bottelingen. De Glen Keith 10 Year Old is nu heel moeilijk vast te krijgen.
Mark
proeft hem en zoekt uit of het de moeite is deze op te sporen.
Hij is zopas losgelaten op de liefhebbers, deze geweldige 15-jarige Clynelish single cask voor The Bonding Dram. Ik vind hem zoooo lekker, dat ik niet anders kon dan er toch een klein beetje promotie voor te maken.
Veel kijk- en vooral veel proefgenot!
Ongelooflijk
maar waar. We hebben ons track record in minder dan drie jaar tijd op 1.000
gezet. Ja, u leest het goed: WhivieMark heeft 1.000 verschillende whisky’s
geproefd. En dat met dezelfde lever. Een knap staaltje. Om dat te vieren (nou,
ja) zetten we deze Rambling online. Immers, het is één van de beste whisky’s die
Mark al proefde van zijn favoriete Lowland distilleerderij: de Auchentoshan 40 Year Old 1965.
Veel kijkplezier!
Ik ben net terug thuis van een heerlijke en zeer zonnige vakantie in Spanje, waar ik genoot van de Auchentoshan 14 Year Old Cooper’s Reserve. Die ervaring wil ik natuurlijk maar al te graag met u delen.
De kids vonder het duidelijk ook een leuke ervaring. Veel kijkplezier!
Ah, met het zonnetje dat nu volop schijnt is het ideale moment aangebroken om een fantastische zomerdram aan de lippen te zetten. Het werd de BenRiach 29 Year Old 1983 #299 for Asta Morris.
Geniet ervan en prettige vakantie!
Voor onze 16e video proeven we de 17-jarige BenRiach Solstice – Heavily Peated / Port Finish. Yummie!
Enjoy!
Voor onze 15e video zetten we twee Amerikaanse drams tegenover elkaar: de Bernheim Original versus de Wild Turkey Rare Breed.
Enjoy!
Voor de 14e
Rambling, vlak voor ik op verlof vertrek, zet ik nog even snel twee Xperiments
tegenover elkaar. Mijn 1st Xperiment, waarmee de reeks Ramblings overigens
begon, was geen groot succes, maar deze twee doen het al wat beter.
Veel
kijkplezier!
Ardbeg Day, 2 juni, zag in 2012 het levenslicht als feestdag van deze distilleerderij op Islay. Voor onze 13e Rambling proeven we de botteling die daarvoor werd gelanceerd.
Lekkerrrrrrr!
Voor de 12e Whisky Rambling gaan we opnieuw op locatie in Tunesië. Dit maal zitten we in het hotel Sidi Driss, dat in Star Wars figureert als de Lars Homestead (Luke Skywalker’s huis, dus), maar dan wel voor de ‘interior shots’.
Slimme montage van George Lucas doet het publiek geloven dat beide locaties op dezelfde plek liggen, maar niets is minder waar. We maken van de gelegenheid gebruik om een volwassen Ileach te proeven.
In deze 11e Whisky Rambling proeven we de Highland Park Leif Eriksson, maar er zit wel een speciale twist aan deze video. Hij werd namelijk opgenomen op de zopas door mezelf en vijf vrienden gerestaureerde Lars Homestead filmset uit Star Wars.
May the Malt/Force be with you!
In deze 10e video komt (eindelijk!) mijn favoriete distilleerderij aan bod: Auchentoshan. Graag laat ik u kennis maken met de Auchentoshan Valinch, zeg maar de Classic op vatsterkte.
Veel kijkplezier!
In deze 9de video zetten we de Committee Bottlings Ardbeg Rollercoaster en Ardbeg Alligator tegenover elkaar. Let the battle begin!
Veel kijkplezier.
PS. Heb je een fles die je graag besproken zou willen zien: stuur ons gerust een suggestie!
In deze 8e Rambling maken we kennis met de Greenore Single Grain Whiskey van Cooley Distillery en proeven we de standaarbotteling Greenore 8 Year Old. Deze zou niet misstaan in eender welk whiskycabinet!
Veel kijkplezier.
Onze zevende video gaat over clubbottelingen in het algemeen en een jonge nieuwe Bowmore in het bijzonder, namelijk de Bowmore 10 Year Old 2002 voor Dramalot.
Veel kijkplezier!
Speciaal voor St Patrick’s Day zetten we een goede Ierse whiskey aan de lippen. Het is het paradepaardje van Bushmills: de 21 Year Old.
Wat een lekkere whiskey! Happy St Paddy’s Day!
In deze vijfde video nemen we de Littlemill 1990 onder de loep, die door Malts of Scotland werd gebotteld voor de Leuvense whiskyclub Fulldram.
Hij werd reeds anderhalf jaar geleden gebotteld, dus de kans is klein dat je deze nog te pakken krijgt. Mochten er kandidaten zijn voor een sample: ik ben bereid de rest van mijn fles te delen 
Een korte video-impressie van het afgelopen Whisky Festival in Gent.
(Sorry voor de wat mindere kwaliteit, deze keer. Ik doe mijn best…)
In deze video laat ik de Tamdhu 18 Year Old de revue passeren. Geniet ervan.
In deze tweede editie van Mark’s Whisky Ramblings nemen we de Glenmorangie Lasanta onder de loep.
Alle (constructieve) feedback van harte welkom!
