WhivieBlog

Distilleerderij: Strathisla
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Strathmill 26 Year Old 1989/2015 The Distillery Reserve Collection, Butt #6009, 516 bts
Kleur: goud
ABV: 57.6%

Overpriced

Afgelopen september kon ik met eigen ogen aanschouwen wat voor pittoreske distilleerderij Strathisla eigenlijk wel is. En een erg toffe toer ook, dus de distilleerderij in Keith aanbevelen is een koud kunstje. In mijn glas zit overigens een 26-jarige uit hun bekende Distillery Reserve Collection (die in flesjes van 50cl gebotteld wordt en compleet overpriced is), gedistilleerd in 1989 en gebotteld in 2015.

Lichte, fruitige neus op abrikozen, perzik en kweepeer met toetsen van appelmoes en vers gebak op zondagmorgen. Denk carré confituur en croissants met goede boter en wat amandelschaafsel. Lekker!

Goeie body. Olieachtig. Onmiddellijk zoet maar meteen ook erg kruidig, bijna pikant. Witte peper en zoethout maskeren eventjes de fruitige toetsen, maar die krijgen toch de mogelijkheid zich te tonen. Denk peren, perzik en zelfs kruisbessen. Midpalate gaat vooral de witte peper aan de slag en worden – in alle eerlijkheid – je smaakpapillen een beetje overdonderd met de kruidigheid.

De afdronk is lang, een tikkeltje zoet, maar vooral peperig warm.

Tja, slecht is dit niet. Verre van. Maar voor een Speysider van meer dan een kwarteeuw en een prijskaartje van meer dan 300 EUR voor een half litertje, verwachtte ik toch iets meer. Correctie: een pak meer. De distilleerderij – een bezoek – kan ik warm aanbevelen. Deze whisky: niet bepaald. Toch bedankt voor het sample, Jeroen!

84/100

Geproefd door Mark Dermul op 15-10-2024

Distilleerderij: Strathmill
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Strathmill 23 Year Old 1996/2019 Fighting Fish, Jack Wiebers Whisky World, Bourbon Cask, 149 bts
Kleur: witte wijn
ABV: 55.1%

Waarom?

Strathmill is voor mij een hit or miss whisky. Dit is mijn dertigste ontmoeting met deze malt en het is geen kleintje, want maar liefst 23 jaar oud en gebotteld op vatsterkte door het Duitse Jack Wiebers Whisky World in hun Fighting Fish reeks. Het vat werd overigens speciaal voor het Zwitserse Monnier Trading gebotteld, maar dit volledig terzijde. De whisky is bleker dan witte wijn, wat een refill vat doet vermoeden, wat niet hoeft te verbazen als je weet dat deze distilleerderij eigenlijk een fabriek is die produceert voor de blenders met J&B als belangrijkste afnemer (ahem, ze zijn ook eigenaar).

Ik krijg hooi, vanille, wit brood, karton, zuurkool, karnemelk en Napoléon citroenbonbons. Hij heeft wel aardig wat tijd nodig in het glas alvorens de neus ietwat aangenaam wordt.

De malt heeft voldoende body, maar ook op smaak is het – voor mij althans – absoluut niet gemakkelijk. Zuurkool en vanille gaan voor mij niet zo goed samen. Gelukkig wordt dat snel aangevuld door flink wat citrusfruit en houtkruiden à la witte peper en zoethout. Maar groots vind ik hem op geen enkel moment.

De afdronk is lang en zoet op vooral vanille en wat zespri.

Ik heb echt mijn best gedaan om deze lekker te vinden, maar het is me niet gelukt. Reken op zo’n 250 EUR voor een fles, als je ze nog kan vinden. Maar waarom zou je op zoek gaan? Merci voor het flesrestje, Bart!

82/100

Geproefd door Mark Dermul op 29-03-2025

Distilleerderij: Strathmill
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Strathmill 11 Year Old 2010/2022 The Octave, Duncan Taylor for Saint Mac’s 5^th Birthday, Octave #9932357, 86 bts
Kleur: oud goud
ABV: 54.8%

Dessert

Strathmill is voor mij altijd al een beetje hit or miss geweest. Toen ik er afgelopen september i Keith passeerde, deed dat niks om mij gunstiger te stemmen, want het was een grimmige, aftandse distilleerderij. Maar dat hoeft natuurlijk niets te betekenen… In het glas zit een Strathmill die op een klein vaatje – een octaaf – gefinisht werd gedurende 7 maanden (na een 11-jarige rijping op een bourbonvat) en twee jaar geleden werd gebotteld voor Saint Mac’s 5^e verjaardag – Saint Mac is de shop in Kinrooi van de immer sympathieke Gunther, die me overigens een mooi flesrestje bezorgde. Ik moet me bij deze verontschuldigen omwille van het feit dat ik pas nu, twee jaar later, de tasting notes van dit goedje neerpen. Beter laat dan nooit, zeg maar.

Nou, die neus valt mij alleszins erg goed mee. Ik krijg vijgen en pruimen, maar ook cacao en melkchocolade. Da’s alvast een veelbelovend begin.

Prima body. Ja, olieachtig tot zelfs wat stroperig. Hij plakt goed. Mierzoet op karamel, mokatine, cacao en een karrenvracht aan pruimen en bessen met chocolade en kandijsiroop. Ik zou bijna durven zeggen dat deze zo lekker is omdat het DNA van het huis volledig gemaskeerd wordt, maar dat is misschien wat te vrijpostig.

Lekker lange finish op zoete toetsen en zachte kruiden.

Een echte dessertwhisky en erg lekker bij een chocoladetaartje. Bedankt, Gunther. Aanrader! Een beetje laat, toegegeven, maar hier nog steeds verkrijgbaar voor ocharme 81 EUR.

86/100

Geproefd door Mark Dermul op 15-10-2024