Brouwerij: Craywinckelhof
Regio: België
Fles: KraaiKe Tripel Whisky Barrel Aged, 750ml
Kleur: Goud
ABV: 8.5%
Drietrapsraket
Craywinckelhof is een brouwerij, maar ondertussen ook distilleerderij, in Lubbeek, iets ten westen van Leuven. Hoewel de brouwerij pas in 2010 nieuw leven werd ingeblazen, was ze voorheen operationeel van 1893 tot 1917. De reden van de korte duur was het feit dat de Duitsers tijdens de Grote Oorlog al het brouwmateriaal in beslag namen. In het glas zit hun KraaiKe (met ook de tweede K als hoofdletter) Tripel Blond, maar wel eentje die nog drie maanden mocht rijpen op Schotse whiskyvaten. Hij schenk goudkleurig met een spierwitte kraag en parelt mooi in het glas.
De neus verraadt moutsuikers, vanille, karamel en hout, met complexe, doch licht zure toetsen. Doet wat aan pompelmoes denken. Maar vooral het hout laat zich erg opmerken – gelukkig zonder te storen.
Volmondig en zoet is de eerste impressie op de tong. Ook hier verschijnt dat zoetzure toetsje opnieuw, die me nu wel degelijk aan whisky doet denken. Een tikkeltje boozy, hoor. De eerste slok was even wennen, de tweede viel mij heel goed mee, maar vanaf de derde slok vond ik het gewoon erg, erg lekker. Een drietrapsraket!
Van een afdronk is hier eerlijk gezegd weinig sprake, maar dat vind ik niet zo erg.
Ik moet bekennen, het is een bier waar je even aan moet wennen, want bij de eerste slok dacht ik even dat het de verkeerde kant op ging. Dat was gelukkig niet het geval.
Geproefd door Mark Dermul op 06-04-2024
