Distilleerderij: Nc’nean
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Nc’nean 4 Year Old 2019/2024 Huntress, Orchard Cobbler, 6.153 bts
Kleur: goud
ABV: 48.5%
Schoenlapper’s fruittaartje
De Huntress is een jaarlijks terugkerende release van Nc’nean, gestart in 2022, dus dit is de derde. Deze kreeg de naam Orchard Cobbler mee en werd samengesteld met 66% STR rode wijnvaten, 31% ex-bourbon vaten en 3% ex-sherryvaten. Hij werd gebotteld op het iets hogere 48.5% ABV. Het is een publiek geheim dat ik fan van het eerste uur ben van dit huis, laat ik dat alvast op voorhand meegeven. Geen idee wat met Orchard Cobbler wordt bedoeld, want letterlijk betekent het ‘schoenlapper van de boomgaard’. Toch?
Het boomgaardfruit is op de neus onmiddellijk waarneembaar. Denk appels, peren en mirabellen maar ook perzik, abrikoos en kweepeer. Flink wat munt, moet ik zeggen. Late vanille. Erg fris, speels en toegankelijk, zoals ik van Nc’nean gewend ben, hoewel er ook een toets van vers geboend leder verschijnt. Zou daar de ‘cobbler’ vandaan komen?
Lekker olieachtig op de tong en onmiddellijk speels zoet maar met flink wat kruidigheid. Denk nootmuskaat, maar vooral kruidnagel. Druiven, rozijnen, appels, peren, kweepeer en mirabellen verschijnen, terwijl ook het hout begint te spreken. Dat wordt zelfs relatief luid, waardoor deze jonge malt een tikkeltje bitter wordt. Gelukkig blijft hij sappig genoeg om niet astringent te worden. Ik vind het allemaal prima, alweer.
Het is in de afdronk dat je toch merkt dat er een te grote bitterheid doorschemert, waardoor deze malt wat droog, maar vooral erg bitter eindigt.
Nou, dat laatste lap ik aan mijn laars (ziet u wat ik daar deed?) en ik geniet volop van deze zomerse whisky.
PS. Net terug uit Schotland en daar geleerd dat een cobbler ook een fruittaartje is… Doh!
85/100
Geproefd door Mark op 24-07-2024
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
