Brouwerij: FoxTown
Regio: België
Fles: FoxTown Quad The Fox Barbados Rum Barrel Aged, 330ml
Kleur: roodbruin
ABV: 11%
Barbados
Dit is al de 10e expressie van de quadrupel van de FoxTown Beer Crew uit Vosselaar. Ze konden de hand leggen op een vat waar eerder Barbados rum op had liggen pruttelen. Dat gaat dit bier zonder enige twijfel een aparte twist geven. Laten we het maar snel gaan ontdekken. Het bier schenkt roodbruin met een beige kraag die erg snel gaat liggen en niet eens een film op het bier laat staan.
Donkerzoete neus op rozijnen en gekarameliseerd witloof, echt waar. Nog een hint van toffee en zelfs wat marsepein. Wederom erg uitnodigend, al moet ik bekennen geen rum te ontwaren.
Volmondig en zoet, erg zoet. Dat moet wel van de rum zijn, toch? Donker fruit, gekonfijt fruit en een druppeltje kandijsiroop. Het gaat wel erg vlot naar binnen, moet ik zeggen.
De afdronk is middellang, zoet met een bittertje en vooral uitnodigend voor de volgende slok.
Ik beken, de Madeira expressie was meer mijn ding, maar ook deze mag er best wezen!
Geproefd door Mark Dermul op 27-07-2024
