WhivieBlog

Distilleerderij: Bunnahabhain
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Bunnahabhain 10 Year Old 2013/2023 Staoisha, The Whisky Jury, 1^st Fill PX cask #39217, 291 bts
Kleur: brons
ABV: 57.3%

Burlesk

Op het label van deze nieuwe Bunna van The Whisky Jury prijken clowns and de woorden Sherry Bomb. Dat kan zomaar kloppen, want deze jongeling ging na twee jaar op bourbonvat in een 1st Fill PX sherryvat – en dat is er aan te zien!

Brutaal en burlesk op roet, assen, turf en hoestbonbons. Krachtig en uitdagend. Redelijk farmy (schapenstal) maar vooral aantrekkelijk zoet op pruimen, verse vijgen en cuberdons.

Dartelend op de tong met flink wat kracht en kruidigheid. Zwarte peper, zoethout en gekonfijte gember gaan donkerzoete toetsen vooraf (denk pruimen en vijgen, maar vooral hoestsiroop) alvorens de zoetzure turf voor een rookontwikkeling zorgt die je mond in vuur en vlam zet.

In de lange, bevredigende afdronk verschijnt het eerste drogende element, maar hij blijft sappig tot op het sterfbed.

Krachtige jongeling die geprofiteerd heeft van een uitstekend actief, maar niet overactief, Pedro Ximinez sherryvat. Kudos! Helaas, zoals dat steeds het geval is met de releases van The Whisky Jury, nergens meer te vinden.

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 24-03-2024
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Bunnahabhain
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Bunnahabhain 14 Year Old 2002/2016 Dun Bheagan, Ian Macleod, Butt #714, 596 bts
Kleur: koper
ABV: 58.1%

Clan

Dun Bheagan – wat letterlijk een verwijzing is naar Dunvegan Castle op Skye, ooit de hoofdzetel van de Clan Macleod – is een label van de onafhankelijke bottelaar Ian Macleod. In 2016 brachten ze deze jonge Bunna op de markt, die zijn leven had doorgebracht op een sherry butt, wat verklaart dat er ei zo na 600 flessen van konden worden gebotteld op vatsterkte. Het kleurtje doet vermoeden dat het een flink actief vat geweest is.

De neus offreert een vuile toets van vaaswater die wordt opgepoetst door chocolade, gedroogd fruit en kampernoelie. Laat hem vooral een minuut of vijf ademen, dan wordt hij plots een pak frisser en fruitiger.

Op de tong is het een speelse, snoeperige malt met duidelijke toetsen van rood fruit, abrikozen en perziken, gebakken appels en iets van munt. Weg is de vuile toets die ik op de neus had – en  daar ben ik blij om. De alcohol laat zich wel gelden, hoor.

De afdronk is de troefkaart van deze Bunna: lang, zoet en kruidig met weer dat gele, gedroogde fruit op kop, dat muntje in het midden en een zachte, bijna delicate rokerigheid op het sterfbed.

Indrukwekkend, eens je voorbij de ietwat vuile neus geraakt. Verrassend helder op smaak en in de afdronk.

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 17-03-2024
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).