Blog Image

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Kilchoman 7 Year Old 2014 An Samhradh

Tasting Notes Posted on 25/05/2024 16:30

Distilleerderij: Kilchoman
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Kilchoman 7 Year Old 2014, OB 2021, Uniquely Islay Series – An Samhradh, Armagnac Finish, 521 bts
Kleur: stro
ABV: 57.5%

Armagnac

An Samhradh betekent zoveel als ‘zomer’ en betreft een jonge Kilchoman die een finish kreeg in een Armagnac vat uit het zuiden van Frankrijk. Het gaat om twee voormalige bourbonvaten uit 2014, nummers 388 en 389, die zo’n 7 maanden doorbrachten in een 400 liter armagnac-vat.

Op de neus merk ik maar weinig van de invloed van die finish, moet ik zeggen. Da’s geen straf, want het typische DNA van Kilchoman schittert met zijn grassige toetsen en moutsuikers, assen en dieselwalm, ietwat vuile turfrook en limoensap. Slechts een hint van karamel. Prima neus!

Lekker olieachtig, maar wel onmiddellijk pikant en boozy met flink wat brak water, limoensap, assen en rook. Een overdosis peper zorgt voor een prikkelende, warme toets. Deze is erg maritiem en heet met slechts een hint van zoetigheid die met het Franse vat zou kunnen te maken hebben, maar te licht om zekerheid te hebben. Blind had ik gewoon bourbon cask gezegd. Opnieuw: een straf is dat niet.

De afdronk is best lang te noemen, bijzonder peperig en met flink wat rokerige assen met slechts een tikkeltje vanille en karamel op het sterfbed. Drogend en bitter op het allerlaatste mometn.

Leuke variant uit de Kilchoman-stal, hoewel ik weinig van de Armagnac proef. En het kostprijsplaatje is wat dat betreft dan misschien niet iets te hoog gegrepen, want je telt hier toch 100 EUR voor neer.

84/100

Geproefd door Mark Dermul op 17-03-2024
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).



Islay Single Malt Peated Hart Brothers

Tasting Notes Posted on 25/05/2024 06:30

Bottelaar: Hart Brothers
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Islay Single Malt Peated Hart Brothers, b. 2023
Kleur: witte wijn
ABV: 50%

Habbekrats

Van deze Islay malt van Hart Brothers is het niet geweten van welke distilleerderij hij afkomstig is, maar laten we vooral meteen gaan proeven en misschien ontdekken we het wel!

Helder en fris, duidelijk jong maar wel erg aangenaam op de neus. Een beetje roetig en groen. Een brutale vlegel in maatpak. Ik heb al een vermoeden…

Zacht en zoet, opnieuw roetig. Nu ook vanille, banaan en appel, alsook pittige turf die voor een goeie rookontwikkeling en warmte in de mond zorgt.

De afdronk is verrassend lang, zoet en peaty.

Deze bleke jongen is zonder twijfel de pittige Staoisha van Bunnahabhain. En verkrijgbaar voor een spreekwoordelijke habbekrats: 35 EUR! Erg makkelijk om aan te bevelen. Bedankt voor het sample, Benny!

85/100

Geproefd door Mark Dermul op 12-03-2024
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).