Brouwerij: Magic Rock Brewing
Regio: UK
Fles: Dark Arts Surreal Stout, 330ml
Kleur: zwart
ABV: 6%
Chicorei
Magic Rock Brewing in Huddersfield (UK) werd opgericht in 2011. Hun biertjes beslaan het hele spectrum van alcoholvrij, langs IPA, West Coast Pale Ale en Gose tot Stout. Die laatste luistert naar de naam Dark Arts en zit nu in het glas. Hij werd gebrouwen met vier verschillende moutsoorten en de hoppen Target en Eureka. Hij schenkt gitzwart met een mooie beige kraag die lang stand houdt.
Mooie, romige neus op geroosterde mout met iets van gerst. Heel even waan ik me bij een mashtun in een Schotse distilleerderij. Dan verschijnen ook mooie toetsen van koude koffie en karamel gevolgd door een hint van drop en chocolade. Havermout!
Op smaak krijg ik wederom koffie en chocolade, maar ook een erg grote en dominerende toets van chicorei, gevolgd door een hint van zwarte bessen en zoethout. Bitterzoet en stevig.
De afdronk legt dan weer de nadruk op de geroosterde mout. Hij sterft een zacht bittere dood.
Dit is erg smakelijk op deze winderige, regenachtige dag.
Geproefd door Mark Dermul op 10-03-2023
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
