WhivieBlog

Distilleerderij: Ben Nevis
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Ben Nevis 25 Year Old 1996/2021 Wilson & Morgan, Sherry Finish Oloroso #1819-20, 504 bts
Kleur: vol goud
ABV: 52.1%

Kaneel, Kruidnagel, Saffraan

Nog een Ben Nevis 1996… maar goed, deze keer wel een ander vattype. Gefinished op een oloroso sherryvat, dat gaat toch een ander smaakprofiel geven dan al het heerlijke geweld dat ik net proefde op bourbon hogsheads. Gebotteld door het Italiaanse Wilson & Morgan na een kwarteeuw rijping. Dat leverde nog 504 flessen op vatsterkte op.

U kan dit onmogelijk weten, maar vanaf het moment dat ik mijn neus in het glas stop, verschijnt er een ongedwongen maar bijzonder brede glimlach op mijn tronie. Bloedappelsien, ingedikte cola, kruisbessen, meloen, rode vetersnoep, Café Noir koekjes… het schijnt allemaal op deze uitstekende neus. Na enkele ogenblikken wordt dit opgesmukt met acacia honing, saffraan en melkchocolade van Cadbury’s. Hemels.

Op de tong wordt dat feestje dubbel en dik verder gezet. Mooie kruidigheid die de mond helemaal warm maakt: kaneel, kruidnagel, saffraan, gember en zoethout. De chocolade keert weer, aangevuld met appelsienmarmelade, Tunesische vijgenconfituur en wederom die cola-achtige toets. Een tikkeltje snoeperig, wat me heel er aanstaat. En neen, hij behoeft hoegenaamd geen water.

Pas in de finish – die overigens lang en bevredigend is – verschijnt er een bittertje en wordt hij licht drogend.

Wat een fantastisch complexe Ben Nevis. Weliswaar zo’n 350 EUR. Bedankt, Manny!

90/100

Geproefd door Mark Dermul op 15-04-2023

Distilleerderij: Ben Nevis
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Ben Nevis 24 Year Old 1996/2021, Wu Dram Clan, Hogshead #1408, 290 bts
Kleur: goud
ABV: 45.6%

Churros

Ik val in herhaling, maar… nog een Ben Nevis 1996? Ja, allemaal zustervaten die destijds door een broker werden opgekocht en nu langzaam maar allemaal op ons worden losgelaten. We kunnen er alleen maar blij om zijn. Deze werd voor de Wu Dram Clan gebotteld na 24 lange jaren op een hogshead. Ook deze komt uit het lot waar ook The Whisky Jury zijn vaatjes van op de kop kon tikken. Kan dus niet slecht zijn.

OMFG… vergeef me deze uitdrukking, maar dit is gewoon absoluut geweldig. Niet minder dan 15 minuten kon ik me entertainen met deze fantastische neus. Kumquats, passievrucht, mango, churros (!), gesuikerde appelsien- en citroenschillen, honing, zilverpoets, bijenwas. Waxy en fruitig is het minste wat je hiervan kan zeggen. Maar dan wel van de hoogste orde!

Smaakbommetje! Al het goede van de neus keert weer, maar dan gewikkeld in een waxy jasje en opgesmukt met zonnebloemen, kiezels en een zacht bittertje van het hout. Perfecte balans. Uitstekend mondgevoel en prima sterkte. Deze malt komt op de tong volledig tot zijn recht.

In de heerlijk lange en bijzonder fruitige afdronk verschijnt nog iets van menthol, wat hem een frisse uppercut geeft alvorens licht drogend te sterven.

Ja, deze malt bewijst opnieuw dat Ben Nevis 1996 een vintage is die in de geschiedenisboeken zal prijken als legendarisch. Dikke merci, Joren! Ik ben bang dat dit de lekkerste Ben Nevis is die ik ooit geproefd heb. Ben gauw gaan kijken of ik hem nog ergens kon vinden, maar dat lukte me niet onder de 700 EUR. Da’s dan weer te veel van het goede. Het is geen Auchentoshan, hé!

91/100

Geproefd door Mark Dermul op 15-04-2023