Brouwerij: Nevel
Regio: Nederland
Fles: Nevel Doorn, 75cl
Kleur: chocolade
ABV: 5.4%
Braambessen
De kleine flessen (37.5cl) van Nevel in de bierkelder zijn uitgeput. Ik heb enkel nog grote flessen van 75cl staan. Niet zo eenvoudig aangezien ik de enige in huis ben die bier drinkt. Maar goed, we offeren ons graag op. Deze Doorn van Nevel uit Nijmegen is een donker bier met bramen – maar liefst 160 gram per liter, hand-geplukte, biodynamische bramen van Fruitweelde in Ingen – dat bovendien op hout gelagerd werd gedurende 30 maanden. Deze Doorn van Nevel schenkt ondoorzichtbaar chocoladebruin met een beige kraag die kort stand hout.
De neus is uitnodigend zoetzuur op geroosterde mout en braambessen. Duidelijk flink wat rood fruit wat deze tevens heel even een snoeperig kantje geeft. Ik vind het prima.
Op smaak gaat het veel verder, wat ik alleen maar kan toejuichen. Nu krijg ik tevens wat eik en vanille, kruidnagel en donker fruit. Voor een sour ale is dit best benaderbaar en verfrissend.
De korte afdronk is meer zuur dan zoet en doet verlangen naar een volgende slok.
Deze Doorn kon mij zeker bekoren!
Geproefd door Mark Dermul op 05-08-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
