WhivieBlog

Bottelaar: Adelphi
Regio: Schotland en Nederland
Fles: The Winter Queen 19 Year Old, Adelphi, Refill Sherry Casks, 400 bts
Kleur: brons
ABV: 54.5%

Lavendelsiroop

U herinnert zich misschien nog de eerste release van The Winter Queen, een zogenaamde fusion whisky van bottelaar Adelphi (Schotse whisky gemixt met Nederlandse), uit maart 2018. Die was zo succesvol dat er een tweede batch werd uitgebracht. Waar de eerste nog een blend van 9 jaar oud betrof, is deze toch een pak ouder. Hij werd – zo is mij verteld – samengesteld met Teaninich 1983, 20-jarige Bowmore en een Morllach uit 1993, aangevuld met het oudste vat Millstone dat het Nederlandse Zuidam te bieden had, namelijk 19 jaar oud. Merk op dat de andere componenten een pak ouder zijn! De naam verwijst naar de oudste dochter van de Schotse koning James VI. Elizabeth Stuart werd in 1596 geboren in Fife, maar bracht het grootste deel van haar leven door in Den Haag – vandaar de mix met Zuidam. Ik zou bijna durven zeggen: dat kan niet slecht zijn! Vreemd genoeg ligt het alcoholpercentage hoger dan de eerste, veel jongere versie!

Drogende, donkerzoete neus op espresso, geroosterd brood, hazelnoten en flink wat chocolade. Blauwe en rode bessen. Iets van pas geboend leder. Maritieme hint met wat zilt en vermolmd hout. Absoluut heerlijk.

Lekker olieachtig met een prima body. Erg kruidig op zwarte peper, zoethout en kruidnagel. Hint van bittere appelsienen, omfloerst met toffee en lavendelsiroop. Verbrand hout en woodsmoke verschijnen. Bijzonder knappe fusie, als u het mij vraagt.

Jongens, toch! Wat een lange, warme en drogende finish. Met een zilt eindstation.

De oplage is minder dan de helft van de eerste release, de prijs meer dan het dubbele. Dat gezegd zijnde: een dijk van een whisky! Dit is eentje om op het gemak van te genieten wanneer je niet gestoord kan worden. Om blij van te worden.

88/100

Geproefd door Mark Dermul op 22-08-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Bottelaar: Arthur Bell & Sons
Regio: Schotland
Fles: Bell’s 5 Year Old Extra Special, b. 1980s, 750ml
Kleur: oud goud
ABV: 40%

Auldie

Arthur Bell is één van de belangrijke figuren uit de whiskygeschiedenis. Al in 1851 begon deze in Perth actieve blender zijn eigen whisky te maken, om er voor te zorgen dat de whisky consistent was in kwaliteit. Niet minder dan 40 malt- en graanwhisky’s gaan in de bekende blend, die in de jaren 1970 de absolute nummer één was in het Verenigd Koninkrijk en nu nog steeds erg goed verkoopt. Een belangrijk onderdeel is Blair Athol, aangevuld met onder meer Glenkinchie en zelfs een beetje Caol Ila. We proeven vandaag een auldie, uit de jaren 1980 met op het label de melding ‘over 5 years old’. Het predicaat ‘Extra Special’ werd zelfs in 1895 gepatenteerd!

Die neus staat me onmiddellijk aan. Warm op marsepein ananas, wat boomgaardfruit en Sirop de Liège. Kweepeer, kruisbessen en een hint van Turks Fruit. Een beetje snoeperig, maar tegelijkertijd erg uitnodigend. Ik krijg zin om deze snel aan de lippen te zetten en da’s altijd een goed teken.

De body is wel wat aan de lichte kant. Zoet en licht gepeperd, op meer boomgaardfruit (hiermee bedoel ik dus vooral appels en peren) en siroop, net als de neus beloofde. Hoewel de marsepein ondertussen vervangen is door toffee, blijft hij wel bekoren. Nogal eenvoudig, maar wel lekker. Drink gevaarlijk makkelijk weg.

De afdronk is best lang te noemen, waarbij de snoeperige kant van de zaak nog eens in de verf wordt gezet.

Nou, iets over een jaar terug had ik een oude Bell’s Extra Special (NAS) geproefd. Deze stamt uit dezelfde periode maar is wel stukken beter. Aangename verrassing.

83/100

Geproefd door Mark Dermul op 22-08-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).