WhivieBlog

Bottelaar: Walsh Whiskey Distillery
Regio: Ierland
Fles: Writers’ Tears Red Head, b. 2016, oloroso sherry casks, 12.000 bts
Kleur: koper
ABV: 46%

Veenbessen

Writers’ Tears is, zoals duidelijk op het label
vermeld staat, ‘distilled, matured and bottled in bond for Walsh Whiskey
Distillery Ltd’. Het gaat dus om gesourced
whiskey, elders geproduceerd (nabij Cork, meer zeg ik niet). En da’s maar
logisch ook, want de Walsh Whiskey Distillery werd pas in 2016 opgericht door
Bernard en Rosemary Walsh. Ze deden dat met het fortuin dat ze verdienden met
hun bekende Irishman, een blend speciaal op de markt gebracht voor een Irish
Coffee (wat later nog gevolgd werd met een Hot Irishman Irish Coffee likeur).
Het is nog even wachten tot ze hun eigen gestookte whiskey op de markt kunnen
brengen.

Flink wat honing en appelsien op de neus, gevolgd door
sappige peer en veenbessen. Erg licht en toegankelijk. Aperitief.

Op smaak is het veel meer uitgesproken. En flink kruidig!
Rode bessen, vanille, appelsien worden omfloerst in een flink kruidig jasje van
getoaste eik, zwarte peper en nootmuskaat. Hij wordt zelfs een beetje scherp.
Sinaaszeste neemt de bovenhand.

De afdronk is warm – zeg maar kruidig heet – maar
betrekkelijk kort. Helemaal op het einde deemsteren de kruiden weg en komen
bitterzoete appelsienen nog eens piepen.

Dit viel me best mee, hoor. Kruidiger dan verwacht, maar
erg aardig. Er zijn momenteel 3 verschillende expressies van Writers’ Tears op
de markt: Copper Pot Still, Red Head en de Cask Strength. Als je dan bedenkt
dat je deze fles voor minder dan 40 EUR kan aanschaffen, dan mag je toch wel
zeggen dat je waar voor je geld krijgt.

80/100

Geproefd door
Mark Dermul op 24-03-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Teeling
Regio: Ierland
Fles: Teeling 24 Year Old Vintage Reserve, OB 2016, bourbon and sauternes casks
Kleur: amber
ABV: 46%

Caleidoscoop

Deze 24-jarige Teeling behoort tot de oudste stocks
die de broertjes Teeling van de oude Cooley distilleerderij hebben kunnen
bewaren. De whisky mocht eerst lang rijpen op voormalige bourbonvaten en kreeg
daarna nog een finish op sauternes vaten. Sauternes is natuurlijk die zalig
zoete dessertwijn uit Frankrijk.

Op de neus is het een fruitbommetje op appels, peren
en zelfs wat tropische vruchten. Geflambeerde banaan! Nectarine, rode bessen…
Er zit ook een zacht rokerige toets in, stel je voor! En guimauve! Hoera! Dit
vind ik absoluut top en kom ik niet vaak tegen in een whisky. Een prachtige
neus die me in alle eerlijkheid een beetje aan Littlemill doet denken.

Hola! Op smaak is hij ook tropisch zoet, maar komt er
toch nog wat extra aan te pas in de vorm van rook met wat aarde, iets van
stopverf en heidehoning. Turf?! Ja, ik geloof van wel. Hier is wellicht een oud
van Connemara in gesukkeld. Zalig. Een ware caleidoscoop aan smaken.

De afdronk is lang, echt lang. De turfrook trekt
langzaam op om plaats te maken voor het zoete, gedroogde maar nog steeds
exotische fruit.

Tja. Geweldig, hé. Maar goedkoop is hij allerminst met
zijn prijskaartje van om en bij de 400 EUR. Maar wat een whiskey…

89/100

Geproefd door
Mark Dermul op 22-04-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).