Bottelaar: Adelphi
Regio: Schotland & Nederland
Fles: The Winter Queen, 9 Year Old, Adelphi, 866 bts
Kleur: mahonie
ABV: 52.7%

Elizabeth
Stuart

In maart 2018 lanceerde Adelphi zijn nieuwste Fusion
Whisky (na eerdere succesvolle releases als The Glover, Kincardine en E&K).
Het is een mooie blend geworden van een bourbongerijpte Longmorn met een paar
liter Glenrothes uit een sherry vat en Millstone whisky (2 sherryvaten).
Millstone is natuurlijk een Nederlandse whisky, van Zuidam, wat dit dus een erg
speciale whisky maakt en een ware sherrybom. De jongste whisky in de mix is
overigens 9 jaar oud. Er werden 866 flessen van dit goedje op de markt gebracht
en een fles kost zo’n 140 EUR. De naam verwijst naar de oudste dochter van Schotse
King James VI, zijnde Elizabeth Stuart, die in 1596 in Fife werd geboren en het
grootste deel van haar leven doorbracht in Den Haag. Ze pronkt op het label.

De neus begint aan de droge kant, maar wordt zachtjesaan
zoeter. Eerst komt koude koffie en vers geboend leder, dan cacao met wat
kokosnoot, pijptabak en iets van triplex planken. Flink wat nootmuskaat.
Evolueert naar vruchtenthee en wafels met ahornsiroop. Het aandeel Millstone is
hier duidelijk waarneembaar en dominant. Maar wel erg mooi.

Op smaak gaat hij wel een pak verder: pikant op
kruidnagel, kaneel, nootmuskaat en zwarte peper en erg donkerzoet op demerara
suiker, gestoofde rabarber, kersen en karamel. Hij heeft zelfs een umami kantje
als van rosbief overgoten met een donkere jus. Gaat van romig naar droog en
terug. Het hout is betrekkelijk luid en zorgt voor een flink bittertje naar het
einde toe zonder storend te worden.

De afdronk is betrekkelijk lang en voldoende romig om je
niet naar een glas water te doen reiken. Het begint redelijk zoet als een
donkere confituur – opstoot van opgelegde rozijnen! – maar eindigt toch vooral
op kruiden van het hout.

Straffe toebak, deze Winter Queen, die vooral in
Nederland wellicht gretige aftrek zal kennen omwille van de Millstone in de mix
– die hier overigens het meest spreekt, dus terecht. Met dank aan Anthony voor
het sample.

86/100

Geproefd door
Mark Dermul op 23-03-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).