WhivieBlog

Distilleerderij: Cooley
Regio: Ierland
Fles: Teeling Single Malt Whiskey, OB 2016
Kleur: licht goud
ABV: 46%

Rabarber

De single malt van Teeling heb ik eerder al geproefd. Dit
is natuurlijk aangekochte stock, want Teeling zelf heeft nog geen eigen whisky
op de markt. Ofwel komt deze van Cooley, ofwel werd hij bij Bushmills
aangekocht. Hoe dan ook, de vorige batches vielen mij zeer goed mee, dus ben ik
eens benieuwd of deze nieuwe release het ook goed doet.

De neus is nog altijd fruitig, maar hij vertoont nu meer
citrus (limoen, grapefruit en citroen) dan de vorige batch. Erg grassig en een
tikkeltje floraal, ook. Denk heidehoning, vers geschilde Granny Smith, iets van
kersen en witte druiven. Hij doet me zelfs wat aan witte wijn denken. De zomer
in je glas.

Hij is erg licht op de tong. Opnieuw appeltjes en
citrusfruit, maar nu ook kweepeer en iets van gedroogde perzik. Vers geplukte
rabarber. Groene banaan. Mooi gekruid op wat peper en gember. Een mespuntje
kaneel. Doet me toch een klein beetje bekkentrekken van de eik.

De afdronk is middellang, een beetje drogend en kruidig.

Ik vond de batch uit 2015 toch stukken beter, want meer tropisch
van karakter, terwijl deze eerder een zomers lichtgewicht is. Maar wel erg
betaalbaar: zo’n 35 tot 40 EUR.

81/100

Geproefd door
Mark Dermul op 05-02-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Teeling
Regio: Ierland
Fles: Spirit of Dublin Irish Poitin, 50cl
Kleur: clear
ABV: 52.5%

Verse
Vijg

Ik weet dat u het weet, maar toch zeg ik het graag nog
eens. Ik heb een zwak voor new make. Dus toen ik de mogelijkheid kreeg om deze
Spirit of Dublin te proeven (waarvoor dank, Marcel), liet ik die niet passeren.
Het is immers de new make van de nieuwe Teeling distilleerderij, waarvan het
vooralsnog wachten is op de eigen whisky die rustig ligt te slapen in de
warehouses. Deze is gestookt van 50% gemoute en 50% ongemoute gerst.

Heeft u al ooit eens een spirit gedronken die van
hazelnoten werd gestookt? Ik wel. En daar doet dit mij aan denken, maar dan een
vuile versie… Hij doet me ook denken aan verse vijg. Iets rokerigs, maar ik heb
geen flauw idee waar dat vandaan kan komen. Hij heeft daarnaast wel een licht
chemisch kantje, wat ik dan weer wat minder vind. Maar leuk is hij alleszins.

Hij is verrassend romig, bijna stroperig op rozijnen,
vijgen en iets van chilipepers en perensiroop door elkaar. Vreemd, maar wel
leuk, ik zei het al. Een tikkeltje hoestsiroop, honing en verbrande noten.
Klink allemaal niet zo schitterend, maar valt best wel mee.

De afdronk is erg lang, kruidig en barst van de aardse
tonen.

Wow, een leuke, maar vreemde new make, zoveel is zeker.
Om hier nu 28 EUR voor neer te tellen (voor 50cl) is dan weer wat veel van het
goede. Bedankt, Marcel.

Geproefd
door Mark Dermul op 05-02-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).