Macduff Distillery
Banff, Banffshire
AB4 3JT
Scotland
Tel +44 1261 812 612
Deveron
Macduff
Distillery, ook bekend als de Glen Deveron Distillery, werd door Glen Deveron
Distillers Ltd (i.e. Leslie Kaufman, George Crawford, Brodie Hepburn en Marty
Dykes) opgericht in 1962, waardoor het één van de jongste distilleerderijen in
Schotland is. Ze werd opgericht om de groeiende vraag naar blended whisky te
kunnen blijven voldoen.
We
bevinden ons in de Highlands, vlakbij Speyside, vlakbij de rivier Deveron, die ook haar naam geeft
aan de enige single malt die Macduff bottelt. In 1974 nam de Bacardi-groep de
distilleerderij over en sindsdien wordt ze gerund door dochteronderneminig John
Dewar & Sons Ltd.
No Rules, Great
Scotch
Er
werd heel wat geëxperimenteerd met distillatietechnieken bij Macduff. Zo waren
zij de eersten die hun stills
opstookten met stoom. Ook het oneven aantal stills
(2 wash stills en 3 spirit stills) is eerder uitzonderlijk in Schotland. Voorts
vond je de metalen mash tuns ook hier voor het eerst.
Macduff
is ook de enige distilleerderij die de lyne arms van de stills isoleert om
energie te besparen en de condensors horizontaal plaatst om het koelingsproces
te optimaliseren.
Range
De
zopas in een nieuw jasje gestoken Glen
Deveron 10 Year Old en de recent gelanceerde Glen Deveron 15 Year Old, zijn
de enige single malts die momenteel door Macduff worden gebotteld. Het
overgrote deel, daarentegen, gaat in de bekende blend William Lawson’s. Beide whisky’s zijn
eerder ‘gewoontjes’ en bewijzen dat Macduff’s spirit, hoewel foutloos, best tot
zijn recht komt in blend.
Maar
Macduff heeft toch ook prachtige whisky’s voortgebracht, getuige enkele
onafhankelijke bottelingen zoals de Macduff
2000 for The Bonding Dram en de Macduff
1984 van Thosop.
