Distilleerderij: Strathisla
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Strathisla 40 Year Old Licensed Bottling, Gordon & Macphail, 1st Fill & Refill Sherry Casks
Kleur: mahonie
ABV: 43%
Spectaculair
Goh, dit flesje transporteert me terug naar ’t Parlement in Halle, waar ik samen met Bart Alish op 18 maart 2013 (uiteraard voor een Birthday Tasting van Chris Lauriers) deze fles ontdekte (na de tasting, dat spreekt). Ik herinner mij dat ik hem toen geweldig vond (en Bart ook), maar 12 jaar later zet ik hem met veel plezier nog eens aan de lippen.
Ongelooflijk lekkere neus. Donkerzoet, zoals het hoort, op pruimen, dadels, rozijnen, Graeffe suiker, walnoten, bloedappelsien en een karrevracht aan de betere sherry. Ik zoek een superlatief om hem te omschrijven, maar het ontsnapt me…
Lekker olieachtig. Hij plakt aan de tanden. Het is de perfecte verderzetting van de neus, maar aangevuld met zachte kruiden die hem een licht drogend effect geven. De balans is nagenoeg perfect. Ik zoek verder naar een superlatief om hem te omschrijven, maar het ontsnapt me…
Oh, wat een afdronk… minutenlang zindert hij na. Een warme confituur van donker fruit met een subtiele kruidigheid en dan, helemaal op het einde, een zacht bittere toets die de puntjes op de spreekwoordelijke ‘i’ zet. Ik zoek het superlatief om hem te benoemen en ik doe echt mijn best, maar het ontsnapt me…
Spectaculair! Dat is het woord dat ik zocht! Vandaag de dag mag je op zo’n 950 EUR rekenen voor dit flesje. Da’s ook spectaculair, maar in alle eerlijkheid aanvaardbaar vandaag de dag, toch? Deze Speysider is 40 jaar oud, hé!
91/100
Geproefd door Mark Dermul op 21-03-2025
