WhivieBlog

Brouwerij: Two Chefs Brewing
Regio: Nederland
Fles: Two Chefs Brewing Funky Falcon, Pale Ale AF
Kleur: goudblond
ABV: 0.2%

Vlag en Wimpel

Two Chefs Brewing ligt in Amsterdam, in 2012 begonnen door – of wat had u gedacht – twee chefs, maar ondertussen zijn ze uitgegroeid tot een flinke brouwerij die meer dan een miljoen liter per jaar produceert. In het glas zit hun alcoholvrije Pale Ale die naar de naam Funky Falcon luistert (er bestaat ook een gewone versie op 5%), gebrouwen met de hops Centennial en Chinook. Hij schenkt goudblond met een mooie, witte kraag van grote bellen die heel de proefsessie overeind blijft. Het ziet er smakelijk uit. Het oog wil ook wat.

Heerlijke citrustoetsen op de neus. Denk pompelmoes en citroen. Daarnaast iets floraals en zelfs iets wat me aan abrikozengebak doet denken. Mooie neus.

Goeie body. Lekker mondvullend. En onmiddellijk fruitig zoet met een mooi kruidig randje en een zacht bittertje. Zo smaakvol dat ik de alcohol absoluut niet mis.

Ook de finish is bekorend. Hij blijft best lang hangen en doet me verlangen naar nog een slok – altijd een goed teken imho.

Een erg doordrinkbare alcoholvrije Pale Ale. Geslaagd met vlag en wimpel, wat mij betreft.

Geproefd door Mark Dermul op 25-02-2025

Brouwerij: Big Drop Brewing Co
Regio: U.K.
Fles: Big Drop Pine Trail Pale Ale, 330ml
Kleur: strogeel
ABV: 0.5%

Putgeurtje

Big Drop Brewing Company uit Ipswitch, U.K., werd opgericht in 2016 door Rob Fink (een advocaat) en zijn schoolmakker James Kindred (een designer). Hun USP? Ze brouwen enkel en alleen alcoholvrij bier. Hun eerste bier is meteen een schot in de roos: Milk Stout. Het wint onmiddellijk een hele resem prijzen. In 2017 volgt deze Pine Trail Pale Ale, die in 2017 én 2020 de titel ‘World’s Best Style Winner’ pakt in de World Beer Awards. De ingrediënten zijn gerst, tarwe en lactose, de hoppen zijn Magnum, Mosaic en Amarillo. Hij schenkt strogeel met een fijne witte kraag die niet bepaald lang stand houdt.

Oesje, dat stinkt! Bij het schenken alleen al vulde mijn neus zich met putgeurtje en wanneer ik enkele ogenblikken later het glas aan de neus zet krijg ik meer van hetzelfde (en, neen, mijn blikje heeft zijn vervaldag nog lang niet bereikt). Onfris!

Op smaak krijg ik een hint van citrus en wat onrijpe banaan. Geen offnotes op de smaak, gelukkig. Dit is een dorstlessende doordrinker, hoewel hij maar heel weinig om het lijf heeft.

Finish? Welke finish?

Ik vraag me af wie er in de jury zit van die World Beer Awards… Erg gewone alcoholvrije pint met weinig smaak en een onfrisse neus. Niet voor mij.

Geproefd door Mark Dermul op 25-02-2025

Brouwerij: Lowlander Beer Co
Regio: Nederland
Fles: Lowlander Tompouce
Kleur: rosé
ABV: 0.3%

HEMA

Frederik Kampman werd naar eigen zeggen verliefd op het gebruik van botanicals bij het distilleren toen hij werkzaam was bij een gin distilleerderij in het Verenigd Koninkrijk en hij vroeg zich af wat dat zou geven als hij die techniek zou toepassen bij het brouwen van bier. Zo ontstond het idee van de Lowlander Beer Company, gevestigd in Amsterdam Noord. Ik proefde eerder al eens hun Winter IPA die gebrouwen werd met – niet lachen – de naalden van gerecycleerde kerstbomen. Welnu, tijd om een alcoholarm biertje aan de lippen te zetten. Ziehier de Lowlander Tompouce, gebrouwen met vanille en framboos. Het werd in 2021 voor het eerst uitgebracht in samenwerking met HEMA – de Nederlandse warenhuisketen – die de tompouce als gebakje in het assortiment heeft. Hij schenkt framboos-roze met een witte kraag die snel gaat liggen.

Yup, de neus is snoeperig zoet op framboos en vanille, met een zacht bitterzoete toets van pompelmoes en zelfs iets tropisch als van ananas en abrikoos. Dit is wel heel erg zoet, hoor, maar volledig volgens de verwachting, natuurlijk.

De body is vol en romig, maar op smaak is dit al even zoet – zeg maar zoetzuur – als op de neus. Frambozen nemen de teugels in handen en laten nog slechts een beetje ruimte voor pompelmoes en iets van lychee.

Dat zet zich verder door in de finish. Ik lijk wel te smikkelen in de lokale snoepwinkel.

Fris en speels blondje, wellicht erg aangenaam op een zonovergoten terras in hartje zomer. Voor mij net iets te snoeperig.

Geproefd door Mark Dermul op 24-02-2025