Distilleerderij: Old Pulteney
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Old Pulteney 12 Year Old 2006/2018 Cadenhead’s for The Specialist’s Choice NL, Bourbon Hogshead, 288 bts
Kleur: witte wijn
ABV: 55.1%

Spirit-Driven

De avond voor mijn huwelijk – Dearly Beloved is eindelijk door de knieën gegaan (nee, wacht, dat was ik – letterlijk!) – genoot ik van een tasting met Mark Watt, die nu zijn eigen whiskybedrijf runt, maar wel een lange geschiedenis met deze bottelaar heeft. Noem het gerust mijn vrijgezellenavond. En tijdens die tasting vertelde Mark nog enkele leuke anekdotes uit zijn tijd bij Cadenhead’s, dus vond ik het wel gepast een sample uit ‘zijn tijd’ uit de kast te halen. Deze Pulteney is relatief jong en werd gebotteld van een single cask, op vatsterkte, voor de Nederlandse shop The Specialist’s Choice.

Oeh, da’s een vuile neus! Erg alcoholisch ook. Floraal met wat natte aarde, zoetzure toetsen van pompelmoes en de zeste van appelsien, vanille (die langzaam maar zeker domineert) en iets van pas vertrappelde groene druiven. Ruikt een pak jonger dan zijn leeftijd, wat doet vermoeden dat het in een vermoeid vat rijpte.

Het begint best romig en verrassend zoet (wederom flink wat vanille, maar nu ook bloemsuiker), alvorens het citrusfruit zijn stempel drukt. Dan volgen een zilt randje, gevolgd door wat kokosvlees en overgeïnfuseerde kamillethee. Droog, peperig en erg spirit-driven.

De afdronk is kort op moutsuikers en vanille.

Een interessante keuze, moet ik zeggen. De spirit van Old Pulteney schittert hier, maar de malt ontbeert nog echt karakter as such.

82/100

Geproefd door Mark Dermul op 19-10-2024