WhivieBlog

Bottelaar : The Roots
Regio: Frankrijk
Fles: Cognac Famille Cabanne Lot 53 Grande Champagne, 130 bts
Kleur: brons
ABV: 54.0%

Attractief Atypisch

De meest recente release van The Roots is deze cognac van Famille Cabanne (waarvan hij eerder al een Lot 50 Petite Champagne bottelde). Deze keer gaat het om een vaatje uit de Grande Champagne, te slapen gelegd in 1953 en gebotteld in 2024, dus meer dan 70 jaar oud!

Deze cognac geurt op zijn zachts gezegd atypisch. Oh, geen zorgen, de typische fruitigheid die je mag verwachten tekent present in de vorm van gedroogde abrikozen, perzik, kweepeer en iets van verse vijgen en pruimtabak (oké, dat laatste is géén fruit), maar deze heeft een vreemde – op een goeie manier! – toets van natte aarde en iets van sigarenkistje, alsook iets lactisch als van yoghurt. Maar het moet gezegd: het werk!

Op smaak komt al dat fruit terug (ja, de pruimtabak, die geen fruit is, ook), maar lijkt het wel alsof er ook een dosis zilverpoets aan toegevoegd werd. Erg waxy en licht metalig – apart! Gekonfijte appelsienschillen, kruidenthee en florale toetsen brengen ons terug naar de Grande Champagne. Attractief, maar atypisch.

De finish duurt een halve eeuwigheid en brengt flink wat woodspices met zich mee, kaneel en kruidnagel op kop. Zacht drogend.

Dit is nog maar mijn vijfde ontmoeting met Cabanne, maar ik durf nu al stellen dat dit een buitenbeentje is.

88/100

Geproefd door Mark Dermul op 17-11-2024

Bottelaar : The Roots
Regio: Frankrijk
Fles: Cognac Famille Cabanne Lot 50 Petite Champagne, 100 bts
Kleur: koper
ABV: 44.7%

Gracieus

We kennen The Roots voornamelijk van hun excellente selecties single cask whisky, maar ondertussen hebben ze toch ook al wat faam gemaakt met leuke rums. Welnu, eind vorig jaar lanceerde Joren zijn 11^e release en het betreft een cognac van een huis dat Dearly Beloved en ik vorige zomer nog bezochten (en we houden er goeie herinneringen aan over). Deze werd in 1950 gedistilleerd en in november 2023 gebotteld, dus bijna driekwarteeuw oud!

Gedroogde abrikozen, munt, snuiftabak en een karrenvracht aan tropisch fruit, maar ook oude lederen boeken en een pas geboende plankenvloer zijn mijn deel in deze uitstekende en erg aromatische neus.

Ohlala, wat een nectar! Prima sterkte en onmiddellijk gracieus op allerhande tropische vruchten met abrikoos en banaan op kop, gevolgd door subtiele hint van rancio. Komt nochtans veel jonger over dan hij eigenlijk is, maar dat is in dit geval een compliment. Het fruit danst in sierlijke bewegingen op de smaakpapillen. Ik hoor klassieke muziek van Vivaldi in mijn hoofd. Zonder er bij na te denken begin ik te glimlachen en te smakken met de lippen. Nog!

In de finish – die een eeuwigheid duurt – onthult deze cognac zijn ware leeftijd met het wegdeemsteren van het fruit en de eerste tekenen van drogende tannine. Groots.

Zalige Cabanne. Het huis blijft me verbazen (of toch niet) met de kwaliteit van hun selecties. En kudos aan Joren met deze botteling.

91/100

Geproefd door Mark Dermul op 17-11-2024