WhivieBlog

Bottelaar : La Maison du Whisky
Regio: Frankrijk
Fles: Cognac Jean Fillioux Lot 75 Through the Grapevine for LMdW
Kleur: brons
ABV: 44.1%

Merveilleux!

Aan Jean Fillioux heb ik goeie herinneringen. Niet alleen kregen we vorige zomer een mooie privérondleiding (waar we echt overal mochten komen), bovendien werden we nadien getrakteerd op een bijzonder mooie tasting. Maar in het glas zit toch wel een specialleke, want dit is een Lot 75, dus erg oud spul, gebotteld in de reeks Through the Grapevine van het Franse La Maison du Whisky. Het terroir is Grande Champagne.

De neus is een mix van tropische vruchten en flink wat citrusfruit (vooral mandarijn uit blik), aangevuld met de schors van beuk en wat karamel. Vanille tekent ook present, alsook iets van natte aarde, maar op een erg goeie manier. Zo zacht en zoet… doet me om de één of andere reden aan Kerstmis denken. Vraag me niet waarom, want het is gewoon een gevoel.

Zijdezacht, elegant, rijk en complex. Naast de mandarijntjes krijg ik nu ook een karrenvracht aan bosbessen en een mandje vol kersen, met flink wat honing. Kruidnagel en zwarte peper doen hun duit in het zakje, terwijl amandelen op de achtergrond verschijnen. Wat een complexiteit!

In de lange, bevredigende afdronk krijg ik nog iets van menthol en champignons, echt waar! Hij sterft een zacht drogende dood.

Merveilleux! Dankjewel, Rony!

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 07-07-2024
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Bottelaar: Rasta Morris
Regio: Jamaica
Fles: Rum Jamaica 10 Year Old 2013 Rasta Morris, RM032, 247 bts
Kleur: vol goud
ABV: 65.3%

Funky & Fruity

Ah, Jamaica, man! In 2013 werd deze rum gedistilleerd in een distilleerderij die in een park ligt dat echt waardig is om te bezoeken (een goeie verstaander…). Na een tropische rijping nabij Lluidas Vale verhuisde het vat naar Europa, waar het dan nog vier jaar lang een zogenaamde continentale rijping onderging om uiteindelijk een op bijna duivels hoog ABV gebotteld te worden. Daarna mocht het label van Rasta Morris op de fles. Hier keek ik enorm naar uit!

Humus, tijgerbalsem, bakbanaan en een compote van vijgen, maar ook houtlijm, kokosmelk en perziken. Dit gaat mooi over en weer tussen funky en fruity. Hij is alvast minder funky dan ik gewend ben van Worthy Park (oeps). Het lijkt wel alsof de rum gemixt werd met een lekker zoete Speyside whisky!

Op de tong, daarentegen, is het zonder enige twijfel een uitgesproken Jamaicaanse rum! Kruidig op zwarte peper, kaneel en kamfer, gevolgd door een karrenvracht aan fruit met banaan en mango op kop, gevolgd door perzik en abrikoos en een hint van onrijpe ananas. Nog een takje munt en een streepje woodsmoke. Oh, wat is dit weer duivels lekker, zeg!

De finish is lang en bevredigend en tilt deze rum zo mogelijks nog hoger.

Machtige rum. Wat ben ik blij dat ik hier twee flessen van kocht (89 EUR per stuk). Eentje om de verzameling Rasta Morris compleet te houden en eentje om deze zomer van te genieten.

89/100

Geproefd door Mark Dermul op 17-07-2024
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).