WhivieBlog

Brouwerij: Dot Brew
Regio: Ierland
Fles: Dot Brew & Teeling Bright Lights Big City, amber ale, 330ml
Kleur: amber
ABV: 5.9%

Ice Tea

Naast de ietwat tegenvallende pils staken Dot Brew en de Teeling distilleerderij nog eens de koppen bij elkaar voor deze amber ale die naar de ronkende naam Bright Lights Big City luistert. Het bier rijpte op vaten waar voorheen de Teeling single grain rijpte (en daarvoor nog Cabernet Sauvignon wijn). Hij schenkt amberkleurig met een mooie kraag die lang overeind blijft.

De neus is lichtjes donkerzoet. Doet wat denken aan Ice Tea met moutsuikers, in alle eerlijkheid. Maar het werkt prima.

Op smaak komt deze wel goed tot zijn recht. Volmondig, zoet met een zuurtje als van pompelmoes en een zachte kick van houtkruiden. Lekker dorstlessend en gevaarlijk drinkbaar.

De finish is kort, begint hoppig en eindigt zoet.

Hier lust ik er gerust nog wel eentje van. Dikke merci, Benny.

Geproefd door Mark Dermul op 27-05-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)

Brouwerij: Dot Brew
Regio: Ierland
Fles: Dot Brew & Teeling Paint the Town Green, pilsner, 330ml
Kleur: blond
ABV: 5.4%

Saai

Mijn vriend Benny, wellicht de grootste Teeling fan van het land, was nog niet zo gek geleden in Ierland en bracht me dit blikje pilsner mee, dat door Dot Brew in samenwerking met de Ierse distilleerderij werd geproduceerd. Het is een pilsner die enkele maanden mocht rusten op voormalige Teeling vaten, waarop die laatste hun single malt had gerijpt. Het biertje hij schenkt troebel blond met een hoge kraag die lang blijft staan.

De neus is licht en knapperig, als u begrijpt wat ik bedoel. Maar verre van uitzonderlijk.

Ook op smaak is hij licht, een tikkeltje hoppig en zacht bitter met helemaal op de achtergrond een toets van bourbonvaten. Maar ik voeg daar onmiddellijk aan toe dat er een vreemd smaakje aan zit dat me niet echt kan overtuigen. En alles bij elkaar is het een beetje een saaie pils.

De afdronk is kort en hoppig.

Ik snap de samenwerking wel, maar het eindresultaat kan me niet overtuigen. Niet voor herhaling vatbaar.

Geproefd door Mark Dermul op 27-05-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)