Distilleerderij: Middleton
Regio: Ierland
Fles: Redbreast Pedro Ximenéz Edition, OB 2021
Kleur: amber
ABV: 46%
Verjaardagsdrammetje
Op 7 januari 2022, de dag waarop ik 52 werd, viel er een leuk doosje in de bus van mijn gabber Kris Cottenier. Erin zaten een onnozel verjaardagskaartje (waarop gewag werd gemaakt van mijn 25e verjaardag), drie tinnen bekers van Auchentoshan die ik nog niet had en een sample whiskey. Ik had een vermoeden dat het om een Ierse whiskey ging, met name Redbreast, maar zekerheid had ik niet, totdat ik Kris contacteerde na het schrijven van deze notes. En het was er boenk op, ik zat enkel wat te hoog met mijn alcoholpercentage (ik dacht tegen de 50% ABV). Het ging blijkbaar over deze mooie PX release.
Rijke neus op donker fruit, flink wat noten (zowel hazel- als pecannoten) met een zachte kruidigheid en een overduidelijke toets van sherry. Donkerzoete snoepje op de neus en absoluut geweldig.
Lekker olieachtig, hoor. Bijna siroop. Hij komt wel stevig binnen en offreert hij een mooie panoplie aan donker en gekonfijt fruit, zachte kruiden en wat noten. Prima verderzetting van de neus, maar mijn beschrijving doet hem eigenlijk oneer aan. Dit is zalig lekker. Een vloeibaar dessertje.
De afdronk is bevredigend lang, rond en rijk.
Dankjewel, Kris, voor dit mooie verjaardagsdrammetje. Ik heb er erg van genoten.
88/100
Geproefd door Mark Dermul op 09-01-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
