Bottelaar: The Nectar
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Secret Highland 14 Year Old 2010/2024 Wicked Whisky Compagnie, Pedro Ximinez Hogshead
Kleur: brons
ABV: 51.7%
Genietwhisky met hoofdletter G
De jongens en meisjes van de Wicked Whisky Compagnie, een toffe bende uit het verre (voor mij althans) Gistel, hebben net een nieuwe release uitgebracht. Het eerst wat opvalt is de prachtige kleur van de whisky, uiteraard te danken aan de rijping van 14 jaar op het PX hogshead. Maar de herkomst blijft geheim, dus pronkt er ‘Secret Highland Distillery’ op het label. Dat maakt me wel erg nieuwsgierig, dus ik ben maar wat blij dat ik via Maarten aan een sample ben geraakt (okay, okay, en een fles op de koop toe).
Bijzonder warme en intense neus op een confituur van donker fruit met een mooie toets van pas geboend leder. Hint van colasnoepjes op de achtergrond. Een tikkeltje romig, wat me erg aanstaat. En zelfs een subtiele umami toets als van rosbief. Dit is op de neus alvast een schot in de roos.
Deze malt is mondvullend en olieachtig, bijna stroperig. Wat een body! Onmiddellijk heerlijk zoet, maar tegelijkertijd flink kruidig. Pruimen en vijgen, maar ook beef jerky en BBQ-specerijen. Machtig lekker als je van deze combo houdt. Vloeibaar dessert met ballen aan het lijf!
En dan die afdronk… die duurt een eeuwigheid, blijft zoet en vooral kruidig, wordt zachtjesaan droog en is een prachtig orgelpunt in deze proefsessie.
Dit is een Genietwhisky met hoofdletter G. Niet eentje om zomaar op tafel te pleuren, maar te schenken in goed gezelschap voor een goed gesprek.
87/100
Geproefd door Mark Dermul op 28-02-2025
