Distilleerderij: Ben Nevis
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Ben Nevis 3 Year Old 2021/2024 Klubb23, Ex-Caol Ila Oloroso octave #86, 77 bts
Kleur: amber
ABV: 59.6%
Ben Ila of Caol Nevis?
Belgische bottelaar Klubb23 kwam opzetten met twee zustervaten – twee octaafjes – die in 2021 met Ben Nevis spirit waren afgevuld en nu reeds gebotteld werden. We spreken dus over amper drie jaar oude Ben Nevis, die bovendien rijpte op een octaaf dat eerder Caol Ila en oloroso sherry bevatte. ‘Heavenly peated’ staat er op het label. Dat maakt me wel heel benieuwd, want Ben Nevis is nog niet zo gek lang geleden (terug) begonnen met het produceren van peated spirit. Leuk label van POPAI bovendien. Ik zet deze met veel plezier tegenover het ‘ex-blended malt’-vat dat met dezelfde spirit werd gevuld en op hetzelfde moment werd gebotteld.
Fantastische neus op nieuwe schoenen, een lederen zadeltas en droge turf, maar tegelijkertijd ook zoet op kersen- en appelsiensap. De turf is onmiskenbaar, maar geeft er toch de voorkeur aan de zoete toetsen te laten domineren. Er zit ook een flinke toets van menthol in die hem erg fris maakt. Indrukwekkend voor zo’n jonge malt!
De alcohol is prima geïntegreerd, want deze brandt hoegenaamd niet. Wat hij wel doet, is toetsen van gerookt vlees in een erg rokerig jasje presenteren. Maar ook iets van gedroogde vis en zoethout. Daaronder zit bovendien een mooi fruitig ensemble van appels, peren en citrusfruit en zelfs iets van gedroogde abrikozen. Heerlijk gekruid, bovendien. Denk nootmuskaat en verse gember. Ook op smaak komt de menthol terug.
De finish is middellang, zoetzuur en lekker kruidig en peaty tegelijkertijd.
Wow, da’s wel straf voor zo’n jonge Ben Nevis. Hier is heel veel te danken aan het vat waarin deze rijpte. Met dank aan Bert voor het gulle sample.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 27-07-2024
