Distilleerderij: Clynelish
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Highland Malt 25 Year Old 2000/2025, Casqueteers, Bourbon Hogshead #1462, 242 bts
Kleur: oud goud
ABV: 51.1%
Atypisch, doch Complex
Casqueteers is een select gezelschap van whisky-liefhebbers en investeerders die samen whiskyvaten kopen, de ontwikkeling ervan volgen tijdens de rijping en deze uiteindelijk bottelen als exclusieve, eigen bottelingen, waarbij ze een community vormen rond het delen van kennis, netwerken met distilleerderijen en genieten van hun eigen unieke whisky. Ik heb het fortuin deel te nemen in een aantal vaten, waaronder Annandale, Ardnahoe, Arnamurchan, Auchentoshan, Caol Ila, Lagg, Nc’nean en South of Islay. Allemaal releases om naar uit te kijken. Degene die nu in het glas zit, en waar ik 5 jaar op heb gewacht, is deze Highland Malt 2000, een prachtige Clynelish die een kwarteeuw heeft liggen pruttelen op een bourbon hogshead.
Heerlijk aromatische neus op marsepein, boomgaardfruit, een beetje bijenwas, toffee en butterscotch. Hij vertoont tevens een zacht florale toets met een takje munt en subtiele toetsen van eik.
De malt is heerlijk olieachtig en vol, net zoals je van Clynelish mag verwachten. De typische waxiness tekent present, hoewel ze wat onder de duim gehouden wordt door het hout. Het geheel is nog opgesmukt met flink wat vanille, boomgaardfruit (inclusief perzik, nu) en warmende kruiden van het eiken vat. Stevige jongen.
De afdronk is lang, kruidig, warm en zoet op pomme d’amour en butterscotch.
Hoewel toch een tikkeltje atypisch (minder waxy dan ik van Clynelish gewend ben), wel een prachtige, complexe malt.
86/100
Geproefd door Mark Dermul 23-12-2025
