Distilleerderij: Invergordon
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Invergordon 35 Year Old 1990/2025 IN2Spirit, bourbon hogshead, 90 bts
Kleur: goud
ABV: 53.5%
Romig
Met deze 35-jarige Invergordon zijn de heren van IN2Spirit niet aan hun eerste grain toe. Ik herinner me een geweldige 35-jarige blended grain van twee jaar geleden nog. Deze keer, echter, klopten Tijs en Steven aan bij de grain distillery Invergordon uit de Highlands en selecteerden daar een vaatje dat in 1990 te slapen werd gelegd. Negentig flessen op vatsterkte werden beschikbaar gesteld. We staan er niet altijd bij stil dat 1990 eigenlijk best al even geleden is…
De neus is erg aangenaam met honing, vanille, ontbijtgranen met geel fruit en zelfs een takje munt. De typische toetsen van potloodslijpsel en vernis die ik normaliter met grain associeer zijn hier afwezig. Het is geen nadeel. In de plaats verschijnt zelfs een hint van gezouten karamel en popcorn. Kokosnoot tekent ook snel present. Voor een grain is dit alvast een best complexe neus. Hoe langer ik er aan ruik, hoe lekkerder ik hem begin te vinden.
Hij is zijdezacht en heerlijk zoet met vanille vooraan, onmiddellijk gevolgd door een hint van kokos en banaan, aangevuld met een verloren gelopen walnoot. Het vat leverde ook best wat kruidigheid af in de vorm van witte peper en zoethout, wat hem een licht drogend karakter geeft.
De afdronk is lang en kruidig zoet, zacht drogend en erg romig.
Een erg mooie, gelaagde Invergordon. Deze kan je aanschaffen voor 179 EUR, wat ik best fair vind voor een op vatsterkte gebottelde single cask grain van 35 jaar oud.
88/100
Geproefd door Mark Dermul op 13-12-2025
