WhivieBlog

Distilleerderij: Torabhaig
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Torabhaig Sound of Sleat, OB 2025
Kleur: stro
ABV: 46%

Peninsula

Op 14 mei 2025 bezocht ik de Torabhaig distilleerderij op de zuidoostelijke kust van Skye. Hoewel ik de toer best aangenaam vond, was ik teleurgesteld door het feit dat ik niet één foto mocht maken in de productieafdeling. Begrijpelijk omdat alles in één lange ruimte gebeurt, maar anderzijds teleurstellend omdat foto’s met een smartphone echt niet het minste risico vormen. Soit. Na afloop kregen we twee malts te proeven, waaronder de zopas gelanceerde vierde editie in de zogenaamde Legacy Series, deze Sound of Sleat. Het is een combinatie van Torabhaig gerijpt op voormalige bourbonvaten en virgin oak. Sound of Sleat is overigens een verwijzing naar het Sleat peninsula waarop de distilleerderij te vinden is. Het is de zeestraat tussen Skye en het vasteland. Dit volledig terzijde.

Op de neus is het onmiskenbaar een jonge malt. De virgin oak doet zijn best om hier een flinke kruidigheid aan toe te voegen, maar het gaat er wat mij betreft over. De whisky offreert citrustoetsen, zachte turf, subtiele hints van mandarijn en iets van brioche. Maritiem, zeker, maar iets te eenvoudig om te bekoren.

Licht olieachtig op de tong, maar onmiddellijk wordt wel duidelijk dat dit een zeer jonge malt is. Leunt heel erg dicht aan bij de vorige Legacy Edition, zijnde de Allt Gleann, maar dan scherper, in alle eerlijkheid. Turf, peper, wit fruit en moutsuikers, maar weinig meer.

De afdronk is middellang, maar offreert niets meer dan wat wit fruit en wat woodsmoke.

Ik beken, dit is de minst indrukwekkende Torabhaig die ik al proefde. En ben tevens niet te spreken over het nieuwe label, maar dat is natuurlijk erg persoonlijk. Niet voor mij, sorry.

81/100

Geproefd door Mark Dermul op 29-05-2025

Distilleerderij: Torabhaig
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Torabhaig Allt Gleann, OB 2023
Kleur: witte wijn
ABV: 46%

Baai aan de Heuvel

Ik proefde de Allt Gleann – wat zoveel betekent als ‘Oude Vallei’ – van de relatief nieuwe Torabhaig distillery al eerder, maar herproef hem met plezier nog een keertje, dankzij mijn makker Pat die me een botteling uit 2023 bezorgde. Allt Gleann betekent overigens ‘oude vallei’, terwijl Torabhaig zich laat vertalen tot ‘de baai aan de heuvel’. Dit volledig terzijde.

De neus doet best jong aan. Denk jute zakken, moutsuikers en kelp met een hint van brandwondenzalf. De turf is zeker present, maar eerder subtiel.

De body is erg licht, bijna waterachtig in alle eerlijkheid. Peaty op anijs, vanille, bloemsuiker en wit fruit. Maar hij kan zijn leeftijd absoluut niet loochenen. Dit is jong spul en dat proef je.

Op de eerder korte afdronk krijg ik vooral menthol, groene tuinkruiden en een zacht bittertje.

Ik kan me niet van de indruk ontdoen dat de release die ik 2022 proefde stukken beter was. Deze is een tikkeltje teleurstellend.

82/100

Geproefd door Mark Dermul op 29-05-2025