WhivieBlog

Brouwerij: Fort Lapin
Regio: België
Fles: Tante Nonneke, IPA, 33cl
Kleur: goudblond
ABV: 0.5%

Hopsvruchtig

Dezelfde geschifte bende uit Deerlijk die Klootzakske en Hete Klinke op de markt heeft gebracht, voegden eveneens een alcoholvrije IPA toe aan hun assortiment: Tante Nonneke, waarbij ‘Non’ dus op het alcoholpercentage slaat. Het bier schenkt goudblond met een witte kraag die mooi overeind blijft gedurende de hele proefsessie. Dat ziet er alvast smakelijk uit.

Klassieker vanaf de eerste snuif. Flink wat pompelmoes, iets van dennenappels en een zacht bittertje. Na enkele ogenblikken in het glas wordt hij erg floraal.

Lentefris met een prima balans tussen de citrus, iets zoets en iets bitter, hoewel de body toch wat aan de lichte kant is. Maar met het zonnetje op mijn tronie stoort dat niet bepaald.

Zoals het een IPA past, wordt hij mooi droog in de afdronk en zorgt de bitterheid van de hop wederom voor een dorstlessend gevoel.

‘Zalig, hopsvruchtig en alcoholvrij blondje’ staat er op het label. Daarmee is alles gezegd. Makkelijk drinkbaar en makkelijk aan te raden.

Geproefd door Mark Dermul op 18-02-2025

Brouwerij: Stien Bier
Regio: België
Fles: Stien Zero, IPA, 33cl
Kleur: goud
ABV: 0.4%

Polydoor

Stien Bier is een lokaal streekbier uit Wetteren, een eerbetoon aan een lokale bierhandelaar: Polydoor Maurice De Winter, die de bijnaam Stien Bier had gekregen. Zijn oudste kleinzoon, Paul, stampte vele jaren na zijn dood het bier uit de grond. Naast een IPA, Tripel, Saison, Dubbel en Quadrupel brachten ze ook deze alcoholvrije Stien Zero op de markt. Het bier schenkt een troebel goudkleurig met witte kraag die lang overeind blijft.

Fris fruitig op vooral citrustoetsen. Denk citroengras, limoen, pompelmoes en een druppel appelsap. Lente in je glas.

Op smaak proef je de gerst en neemt het citrusfruit een stapje terug om plaats te maken voor meer aardse toetsen. Denk graan en hooi, vooral dat laatste. Midpalate verschijnt een subtiel bittertje.

De afdronk is de troef van deze alcoholarme IPA. Die is verrassend intens, dorstlessend bitter en lang. Doet me verlangen naar nog een slok. Altijd goed nieuws, als u het mij vraagt.

Hoewel deze Zero de enige uit de reeks is die ik al proefde, denk ik toch dat Polydoor trots zou zijn op zijn kleinzoon. Dit is een aangenaam biertje.

Geproefd door Mark Dermul op 16-02-2025

Brouwerij: Proefbrouwerij
Regio: België
Fles: Boer Bloem, 33cl
Kleur: roze
ABV: 0.3%

Lochristi

Je bent eigenaar van perkplantenbedrijf Fleurig in Lochristi, waar je broer tevens de Proefbrouwerij runt. En je droomt van je eigen alcoholvrije biertje verrijkt met bloemen. Ik ben versteld dat het nog zo lang geduurd heeft. Boer Bloem werd gebrouwen met de klassieke ingrediënten gerst, hop en water, maar verder aangevuld met bloemenextracten zoals hibiscus en vlierbloesem. Je schenkt het biertje in een wijn- of champagneglas. Het schenkt roze met een witte kraag die overeind blijft.

De neus is fris zoetzuur op pompelmoes en rozebottel. Hij heeft ook nog een donkerzoet, snoeperig kantje wat me even aan cuberdons doet denken. Maar het is de geur van de hibiscus die al snel domineert.

Op smaak is het een zoetzure bedoening met de nadruk op het tweede, wat het een dorstlessend karakter geeft. Een pak minder zoet dat wat je bij vele van deze alcoholvrije biertjes in je glas krijgt, wat een voordeel is. Anderzijds is het biertje naar mijn gading net iets te zuur om helemaal te bekoren.

De finish gaat weer de zoete kant op, wat ik prettig vind.

Lekker, zeker, zonder uitzonderlijk te zijn.

Geproefd door Mark Dermul op 16-02-2025